Добрый день, дорогие кулинары! ПодскАжите рецептики каких-нибудь оригинальных салатиков?

хотите - попробуйте.... 1 банка ( 200г) шампиньонов обжарить с луком (конечно всё измельчить) после 1 банку фасоли (в томате ..лучше красной она понежней) сок из банки пока в сторону... всё прожарить перемешать с не большим количество раст. масла + кари по-вкусу и уже потом мелко нарезанные листья петрушки (200 г примерно) . заправить с майонезом + оставшийся соус от фасоли.. . хорошо перемешать пропарить лучше ...дать остыть и можно кушать как гарнир - закуска и просто на бутерброд.... Р. С. майонез+ соус регулируют желаемую консистенцию... удачи

Салат слоеный с виноградом
листья салата,
отварное куриное филе - 300 г,
вареные яйца - 3 шт,
зеленые яблоки (средние) - 2 шт,
сыр твердый - 150 г,
виноград без косточек - 1 кисть (350-400 г) ,
лимонный сок - 1 столовая ложка,
майонез
Выложить листья салата так, чтобы они выступали за края блюда.
На листья выложить отварное куриное филе, порезанное кубиками.
Вторым слоем выкладываем яйца, натертые на крупной терке.
Третий слой - очищенные яблоки, натертые на крупной терке. Этот слой сбрызнуть лимонным соком.
Четвертый слой - твердый сыр, натертый на крупной терке. Слой смазать майонезом.
Наверх выложить половинки винограда.
Салат поставить в холодильник не менее чем на 2 часа, чтобы пропитался.

Салат «ЗМЕЯ»
2 отварных куриных грудки
400 г шампиньонов
3 свежих огурца
200 г копченого колбасного сыра
4 вареных яйца
майонез
3-4 листа салата
1 морковь
2-3 маринованных (соленых) огурца
Шампиньоны порезать, и обжарить на растительном масле.
Вареные грудки порезать кубиками.
Огурец свежий порезать кубиками.
Яйцо также покрошить кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Все смешать и заправить майонезом.
Листья салата выложить на тарелку, сверху выложить салат в форме змеи.
Маринованный (соленый) огурец порезать кружочками.
Этими кружочками "облепить" змею. Сделать глазки из "попки" огурца. Украсить короной и пятнышками из моркови.

Салат «Олимпийский мишка»
Картошка вареная Морковка вареная Яйца Сыр Репчатый лук майонез Маслины и оливки без косточки Петрушка, желтый болгарский перец для украшения. Картошку, морковку, и яйца потереть на терке. Сыр натереть на самой мелкой терке. Все смешать, заправить майонезом, посолить. На большой тарелке сделать из салата мишку. Маслины прокрутить в блендере. Сыром натертым на мелкой терке и маслинами украсить мишку. Олимпийские кольца из оливок, поясок из стебля петрушки и полосочки разноцветного болгарского перца. Глазки и носик из маслин.

Салат «Морковка»
200 г филе индейки (или куриного) , 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца
150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания) . Остудить.
Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут) . Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить картофель в виде морковки. Немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать) . На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить яйца. Немного смазать майонезом.
На яйца выложить морковь. Выложить укроп. Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.

САЛАТ ИЗ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ

слоеный салат с корейской морковью.
-1 слой- корейская морковь,
- 2 слой- шампиньоны с луком,
- 3-й слой сыр.
Корейскую морковь порубать, сыр натереть на терке. Все заправить майонезом.

САЛАТ «МОРСКОЕ ДНО»

1. Морская капуста – 200 гр.
2. Лук- 1 шт.
3. Крабовые палочки – 150 гр.
4. Филе белой рыбы – 150 гр.
5. Яйцо – 3 шт.
6. Майонез
Сначала нужно замариновать лук (с сахаром и уксусом) , отварить рыбное филе, остудить и порезать его ломтиками. Также измельчите крабовые палочки, отварите яйца и отделите белок от желтка.
Выложите на блюдо морскую капусту, немного ее порубив (4-5 см) , сверху лук и смажьте этот слой майонезом. Сверху выложите крабовые палочки, рыбное филе и снова майонез. Далее яичный белок на крупную терку и майонез. Сверху на мелкую терку потрите желток и украсьте салат веточкой зелени.

салат"ХЕ"
1)- 150г. мясо, мякоть (свинина нежирная) нарезать соломкой=круто посолить и залить уксусом на 2часа. Отжать и выложить в большую емкость
2)-100-250г. лука, порезать соломкой и перемешать с мясом
3)-500г. моркови, натереть на крупной терке и обжарить в подсолнечном масле (200г). В кипящем виде соединить с мясом и луком. Поперчить и поставить в холод на 6-8часов.
4)-4-5шт. огурца свежего, натереть на крупной терке и соединить перед подачей на стол.
Если надо по вкусу добавить соль, перец. Салат подавать в охлажденном виде.

Салат «Зимний с шампиньонами»

Салат «Зимний с шампиньонами» . Кулинарный фото рецепт приготовления салата из овощей с грибами.

Ингредиенты:
2 картофелины,
2 моркови,
2 соленых огурца,
200 г шампиньонов,
100 г консервированного горошка,
2 яйца,
майонез,
зеленый лук,
растительное масло,
соль.

Приготовление:
Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками картофель и морковь.

Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками картофель и морковь. - Салат «Зимний с шампиньонами» . Фото приготовления рецепта.

Добавить нарезанный огурец и яйца.

Добавить нарезанный огурец и яйца. - Салат «Зимний с шампиньонами» . Фото приготовления рецепта.

Шампиньоны обжарить на растительном масле и посолить.

Шампиньоны обжарить на растительном масле и посолить. - Салат «Зимний с шампиньонами» . Фото приготовления рецепта.

Добавить грибы и горошек. Заправить майонезом.

Добавить грибы и горошек. Заправить майонезом. - Салат «Зимний с шампиньонами» . Фото приготовления рецепта.

Выложить в салатницу и украсить мелко нашинкованным зеленым луком.

Выложить в салатницу и украсить мелко нашинкованным зеленым луком. - Салат «Зимний с шампиньонами» . Фото приготовления рецепта.

Приятного аппетита! http://www.kedem.ru/map/

Салатики бывают овощные, фруктовые, мясные.
Какие Вы предпочитаете?
О вкусах не спорят!

Я люблю экспериментировать. Иногда получается очень неожиданный вкус.

Попробуйте, может понравится Вам мой "экспериментальный салат" с бананами и редиской >>>



1 банан + 1 сладкий перец + 1 яблоко + редис ( 2-3 штуки ) + заправить по вкусу ( майонез или соус сырный для салата продают готовый, можно лимонный сок смешать с оливковым маслом )
___________________________________________________________

Могу еще предложить салат -коктейль с морской капустой :

Морская капуста + болгарский перец + яйцо куриное отварное + икра красная + рис + сыр твердый + майонез

Рис готовлю так >>>.

Салат укладываю в стакан ( креманку лучше использовать ) слоями.

Ингридиенты можно изменить по вкусу ( вместо морской капусты - рыбу можно использовать.

Салат из манго

Ингредиенты: Манго – 3 шт. , красные сладкие луковицы – 2 шт. , мята – 1 пучок, оливковое масло – 3 столовые ложки, сок половины лимона, соль и перец – по вкусу.
Метод приготовления: Манго очищают и нарезают кубиками, лук шинкуют кружочками, укладывают в салатницу. Лимонный сок смешивают с оливковым маслом, солью и перцем, заливают полученным соусом манго и лук, перемешивают и ставят в холодильник на 10 мин. Готовый салат украшают листиками мяты и подают к столу.

Пряный салат с креветками

Ингредиенты: Водка – 200 г, апельсиновый сок – 1 л, креветки – 200 г, базилик, мята, петрушка – по вкусу, оливковое масло – по вкусу.
Метод приготовления: Из водки, апельсинового сока, небольшого количества базилика, мяты, петрушки и оливкового масла приготовить соус и залить им варено-мороженые креветки. Мариновать не менее трех часов. Подавать креветки на листьях салата.

Салат из мандаринов и креветок

Ингредиенты: Мандарины – 6 шт. , креветки – 150 г, яблоки – 1 шт. , сельдерей – 100 г, майонез – 4 ст. ложки, лимон – 1/2 шт. , зеленый салат, зелень петрушки – по вкусу, уксус – по вкусу, соль.
Метод приготовления: Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры.
Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.
На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.

Салат «Снежок»

Ингредиенты: Сыр – 200 г, яблоко – 2 шт. , сок лимона – 1 столовая ложка, консервированные шампиньоны – 100 г, стружка кокосовая – 1 столовая ложка, сметана – 1 стакан, апельсин – 1 шт. , горчица, мед – 3 чайные ложки.
Метод приготовления: Натереть сыр, яблоки почистить и нашинковать, полив, чтобы не потемнели, соком лимона. Нарезать апельсин и грибы, перемешать компоненты. Растереть мед с горчицей и соком лимона, положить сметану, все взбить. Залить салат соусом, обсыпать кокосовой стружкой.

Салат египетский с фисташками

Ингредиенты: Фисташки – 240 г, помидоры – 480 г, репчатый лук – 100 г, перец красный (молотый) , соль – по вкусу.
Метод приготовления: Помидоры очищают от кожицы, удаляют семена, мелко нарезают, смешивают с нашинкованным луком, толчеными фисташками, солью и молотым красным перцем. Смесь должна постоять 10 минут, после чего салат готов к подаче на стол.

Ой, я не наю какой бы оригинальный, но вообще, можно понадергать буквально на улице травы всякой )), порубить и съесть. Оригинальность в том, что многое из того, что растет под ногами, - съедобно. Сныть (по всем огородам растет, на газонах, в лесах) , мокрица (не та шо ползает, а та шо растет) , одуванчик, крапива, подорожник, колокольчик и т. д. ))

Это самый любимый салат моего супруга.
Итак: 300гр. мидий (замороженых)
пучок листового салата +немного рукколы
2 помидорины, если черри то штуки 4
Банка консервированных маслин

Рецепт прощу некуда. Мидии обжариваю на растительном масле. Конечно наверное многие будут использовать оливковое, но откровенно говоря я его не люблю. Поджарили - выложили в салатник. Пока мидии остывают - рвем руками салатные листья (говорят так они не окисляются) .
Оливки можно разрезать пополам, черри на 4 части, а если простые помидоры, то кубиками.
Все полить лимонным соком и растительным масло. Можно посолить!
Вкуснота!

исперцит, люцерна, и сверху цветочки вереска, можно по вкусу клевера с мёдом