Подскажите рецепт.. салата из говяжей печени...)) ) .салата из говяжей печени...)))

Салат "Беловежский"
Печень говяжья - 500г
Лук pепчатый - 5 сpедних луковиц
Яйца отваpные - 3-4шт
Гpибы - 500г
Майонез
Обжаpить печень, поpезать на кусочки (когда остынет) . Лук поpезать кольцами и
потушить в подсолнечном масле. Гpибы я беpу сухие, замачиваю на ночь, потом жаpю
в подсолнечном масле (можно объединить с луком) . Отваpные яйца поpезать.
Майонез желательно бpать остpый (но это как кому нpавится) . Все смешать и можно
кушать!

Салат из печени
500 г говяжей печени,
300 г свежих шампиньонов,
1 большая луковица,
1 большая морковь.
Морковь и лук мелко порезать и обжарить. Варёную печень и шампиньоны нарезать соломкой и добавить к моркови и луку, потушить, добавить соль перец по вкусу. Затем дать салату остыть и заправить майонезом.

САЛАТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ
- 300г печени
- 2 луковицы
- 1/2 ст. риса
- 2 яйца
- 1 пучок укропа
- майонез
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Печень зачистить, отварить до готовности, натереть на средней терке. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Яйцо натереть на средней терке. Салат выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
1-й слой - печень, 2-й слой - лук, 3-й слой - рис, 4-й слой - укроп, 5-й слой - яйцо.

Салат " Подснежники".
печень говяжья - 300 г
шампиньоны - 200 г
лук - 1 шт
морковь - 1шт
картофель (вар) - 1шт
яйца (вар) - 4шт (3 желтка в салат, 1яйцо + 3 белка на оформление)
сыр твёрдый
растительное масло для жарки
майонез
Для украшения:
лук для посадки, маленький кусочек вареной печени, зеленый лук, зелень укропа.
Грибы нарезать, пожарить на растительном масле.
Печень слегка обжарить и протушить на сковороде, остудить и натереть на средней тёрке, смешать с грибами.
Морковь натереть на средней тёрке, лук порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, сыр - на средней.
Желтки 3.-х яиц натереть на средней тёрке.
Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: печень с грибами
3-й слой: лук с морковью
4-й слой: сыр
5-й слой: яичные желтки
Для оформления : яйцо натереть на мелкой терке, добавить зелень, украсить бока салата.
Верх салата украшаем белком и вареной печенью (делаем проталины) , натёртыми на мелкой терке.
Из лука делаем цветы: маленьким ножиком вырезаем зубчики, луковицы одеваем на зубочистки, на зубочистку одеваем зелёный лук .

Салат "Почтальон Печкин"
Состав: 200-300г печенки, 2-3 большие луковицы, 4 яйца, соль, соевый соус.
Приготовление:
Печенку порезать тонкими длинными брусочками, обжарить. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить, добавив в середине жарки соевый соус (или сухой чеснок) . Все это выложить в салатник вместе с маслом, на котором жарилось. Каждое яйцо по одному взбить и пожарить на сковороде с двух сторон. Затем яичные лепешки (омлетики) также порезать соломкой. Добавить в салат, посолить по вкусу, поперечить, добавить зелень.

печень отварную режем соломкой, солёные огурцы соломкой, обжаренный лук с морковкой и омлет порезанный соломкой заправить майонезом, соль перец, укроп - по вкусу

САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ С ГРИБАМИ.
40г сушёных грибов, 200г говяжьей печени, 2 солёных огурца, 3 луковицы, 2 яйца, 2/3 стакана майонеза, 3 ст. ложки масла, перец, соль, зелень.
Грибы промыть, замочить на 2-3 часа в холодной воде, воду процедить через два слоя марли и грибы сварить в этой же воде. Отдельно сварить говяжью печень, охладить. мелко нарезать. Добавить поджаренный на масле лук, дольки солёных огурцов, варёные яйца, половину нормы майонеза, перец, перемешать с нашинкованными грибами и посолить. Перед подачей на стол полить майонезом.

салат из горячей говяжей печени:

выложить готовую печень (пожареную вместе с луком и морковью, нарезанной соломкой) в салатницу, добавить зелень, чеснок, соль-перец, мелко порезанный помидор и очень тонко натёртый фенхель. Заправить майонезом.

Салат "Русь"
200 гр. печени, 200 гр. грибов, 150 гр. картофеля, 150 гр. огурцов, 150 гр. майонеза, зелень, соль.
Куриные потроха отварить в подсоленной воде, охладить. Картофель отварить в мундире, очистить, охладить. Потроха, картофель и очищенные соленые огурцы нарезать соломкой и уложить горкой в салатницу. Заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью и отварными грибами

Салат из печени с болгарским перцем
Печень промыть, обсушить и мелко порезать. Лук порезать тонкими кольцами. Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кольцами или полукольцами. В разогретом на сковороде растительном масле обжарить печень 3~5 минут. Добавить порезанные овощи, посолить, поперчить и тушить, помешивая, 10 минут на слабом огне. Смешать с тертым сыром и майонезом, посыпать зеленью, дать немного настояться.

салат печеночный
печень отварная ( порезать тонкой соломкой)
огурцы маринованные ( тонкой соломкой)
сыр твердый ( на терке)
лук репчатый ( обжарить полукольцами)
грибы соленые или маринованные
все это собрать в салатнике и заправить майонезом, пропорции на вкус, печень брать примерно в два раза больше всего остального.
ооочень вкусный салатик!!!

салат "Катюша"
1.Мороженую гов. печень натираем на крупной терке. обжариваем на сухой сковороде постоянно помешивая вилочкой, затем выкладываем на плоское блюдо равномерно, промазываем майонезом (можно добавить чесночка) .
2. На масле обжариваем, с начало лук и выкладываем сверху. +майонез.
3. Натираем на мелкой терке яйцо (2шт) . +майонез.
4. Трем сыр на мелкой терке+майонез с чесночком. Украшаем зеленью. Очень вкусно. Можно и без чеснока.
А так же можно и паштеты и торт сделать. торт сделать фарш+лук+яйца, все перекрутить +соль, выпекать как блины. каждый слой майонезом+чеснок. можно и добавить моркови пасированной. все на вашу фантазию!

Отварную печень нарезать соломкой, обжарить лук и марковь в подсолнечном масле, натереть на терке сыр (можно колбасный) , измельчить чеснок, заправить майонезом.

зачем 2 раза то писать, и так понятно=)