Закуски и салаты

а как вы кладете сырой лук в салат?

проблема в том что если его просто нарезать и так и в кинуть, то салата получится слишком луковый.Т.е. надо както приглушить его "злость"
Kamila* Жантас
Kamila* Жантас
309
обдайте кипятком.
НК
Наталья Кашлева
8 734
Лучший ответ
Если делать что-то с луком, который входит в состав салата по рецепту, то это будет уже не тот салат. Нужно подобрать оптимальное количество, чтобы он не был слишком "луковым". Или не класть его вообще. Или порезать отдельно - кому сколько нравится - пусть сам себе кладет и перемешивает. И советы здесь все верные, чтобы смягчить.
Наташа ***
Наташа ***
69 396
если не любишь злой лук, можно ошпарить его кипятком (уже нарезанный) - станет добрее!
Kamila* Жантас простите за глупый вопрос... А ошпарить - это засунуть его в друшлаг и полить сверху из только что закипевшего чайника или как?
Мне-то по барабану, а вот жена всегда кладет лук в салат непосредственно перед употребленим, чтобы салат не успел пропитаться луком. По-моему, обдать кипятком- не вариант... Лук будет, как бы мягче сказать... вялым!
Используйте для салата лук-порей (его белую часть) , он нежнее, чем репчатый.
Обдать лук кипятком
Madina Asanova
Madina Asanova
4 600
Kamila* Жантас простите за глупый вопрос... А обдать - это засунуть его в друшлаг и полить сверху из только что закипевшего чайника или как?
обычно
идеально будет сделать его маринованным для этого замачивают в слабом растворе уксуса на несколько часов (ночь) для быстрого приготовления я просто ошпариваю нарезанный лук кипятком
Kamila* Жантас простите за глупый вопрос... А ошпарить - это засунуть его в друшлаг и полить сверху из только что закипевшего чайника или как?
а зачем тогда сырой?... если можно сначала обжарить ;))))
Я беру маленькую головку и режу колечеами и добавляю в салат! Очень вкусно даже с сырым луком!
Юля Уманская
Юля Уманская
1 271
Я вообще все салаты без лука ем и готовлю, не люблю лук в салате. А если хочешь заглушить, то нужно обдать кипятком.
Di... Smagulova
Di... Smagulova
967
Kamila* Жантас простите за глупый вопрос... А обдать - это засунуть его в друшлаг и полить сверху из только что закипевшего чайника или как?
Облей прохладной водой... .
А вообще когда вскус "луковый"это отлично!
Онже очень полезен.... И это вкусно)
полить его лимонным соком или соевым соусом!
лишнее выковырять вилочкой -по вкусу
terpet ne mogu!kraine redko!