Новый год!И по танцевать и повеселится хочется! Дайте рецепт какого нибудь лёгкого салатика и вкусного!

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

свекла,
чеснок - 1 зубчик.
Для заправки:
масло сливочное,
шампиньоны,
сливки,
сыр
соль - по вкусу,
очищенные грецкие орехи - горсточка.

Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить до состояния пюре, смешать со свеклой, посолить. Грецкие орехи бланшировать в кипятке 3 минуты, освободить от кожицы, крупно порубить.

Шампиньоны мелко порезать. Масло разогреть в сковороде, обжарить в нем шампиньоны до мягкости. Влить в сковороду сливки, добавить сыр и тщательно его размять. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Дать немного остыть, непрерывно размешивая. Салат полить соусом, посыпать орехами

салат из помидоров

Помидоры свежие 150 г, сахар-песок 30 г

Помидоры нарезаются кружочками толщиной 3 мм, выкладываются горкой в салатник и посыпаются сахаром.

Салат из моркови, яблок и хрена. 200 гр моркови, 200 гр яблок, 20 гр хрена, соль, сок лимона, зелень петрушки или салата. Морковь и яблоки натереть на крупной терке, хрен-на мелкой. Яблоки сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, добавить соль, сахар, все перемешать, положить в салатник. Украсить зеленью. Приятного отдыха!

Берется капуста свежая, ее нарезать, отварить яйца в крутую, нарезать крабовое мясо или палочки, добавить кукурузу и заправить майонезом или сметаной и уСё!!! (майонез лучше!) )