у моего сыночка скоро день рожденья, и хотелось бы чем то удивить гостей, посоветуйте меню. если можно то с рецептами

Молоко (сухое, или сухие сливки) — 300 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) — 30 г
Сливки (или молоко) — 50 мл
Орехи (любые, у меня арахис) — 400 г
Сахар — 1 стак.
Перемешайте сахар, какао и жидкое молоко (или сливки) . Поставьте смесь на огонь и, постоянно помешивая, чтобы не подгорело, доведите до кипения.
Как только смесь закипит, снимите ее с огня и добавьте очищенный и обжаренный арахис и размягченное сливочное масло. Перемешайте и постепенно добавьте сухие сливки. Размешайте чуть ложкой - смесь сразу схватится, и тогда месите руками. Получится довольно тугая масса.
Блюдо застелите пищевой пленкой или посыпьте сухими сливками.
Из смеси скатайте шарики и сложите на блюдо.
Если конфеты будут тяжело скатываться - смочите чуть-чуть пальчики водой - и всё, этого будет достаточно, чтобы шарики получились идеальными и не прилипали к ладошкам)) )
Как сделали все конфеты - накройте их пищевой пленкой и поставьте на час или два в холодильник. Вот и всё
Детишкам понравится.

Вискас.

Стол для улучшения аппетита. Часто случаются ситуации, когда ребенок за столом начинает капризничать, не хочет есть совсем ничего или какое-то конкретное блюдо! Заставлять и кормить насильно — это не выход (избегайте перекармливания! – слишком тяжелы его последствия) . Если ребенок не хочет есть именно это блюдо – замените его на другое (его рецепторы моложе Ваших и гораздо лучше чувствуют в пище нежелательные компоненты) . Если не хочет есть ничего – пусть пойдет поиграет. Покормите его позже, как только он захочет кушать.

Но если ребенок болен или ослаблен предыдущей болезнью, попробуйте обычную, будничную трапезу превратить в маленький праздник. Накройте стол красивой скатертью, поставьте яркую посуду, украсьте блюда. Еще лучше, если вы привлечете к этому процессу (по мере возможности) и самого ребенка, ему будет и интересно, и он будет горд своей помощью, и капризничать ему уже не позволит гордость за самостоятельно выполненную какую-то работу, пусть и совсем небольшую.

Детям нравятся праздники, а особенно дни рождения. Они с удовольствием помогают приготовиться к торжеству, принимают самое активное участие в подготовке праздничных мероприятий.

Маленьким детям надо отмечать и "половинные дни рождения" – 1,5 года, 2,5 года, 3,5 года и т. д.

Если ваш ребенок хочет пригласить своих друзей, обсудите вместе с ним количество гостей, различные игры и, конечно же, меню праздника.

Для детей накрывают стол из обычных привычных продуктов (особенно для маленьких детей) , но блюда должны быть приготовлены и оформлены с особой праздничной выдумкой, фантазией. Это относится и к сервировке стола

Можно приготовить маленькие бутерброды, канапе, сэндвичи. Из крутых яиц, помидоров, огурцов сделайте «зайчиков» , «грибки» , корзиночки, «ежики» . А сколько радости и удовольствия доставит детям разноцветное пюре!

Должно быть вдоволь различных напитков - соков, компота, минеральной воды. Из сладких блюд - мороженое с фруктами, ягодами, молочный коктейль, пирожные или именинный торт.

Мороженое можно приготовить в домашних условиях, замораживая смесь в морозильной камере в металлической посуде. Когда мороженое будет готово, опустите форму в горячую воду на несколько секунд, выложите его в креманку или на блюдечко.

В детском питании избегайте любую суррогатную промышленную пищу (см. ) и используйте только настоящий майонез, приготовленный самостоятельно.

Вам кого удивлять? какую возрастную категорию??? ?

очень много могу предоставить рецептов... .
например салат виноградная гроздь (куриная отварная грудка, свежий огурец либо виноград, яйцо отварное, твердый сыр)
очень вкусный салат.

если детей - то из думаю будет интересовать больше сладкая выпечка.... или канапе...

Я последние годы действую по такому принципу: салаты не готовлю - дети их все равно не едят, а взрослые после салатов не могут есть остальное)) ) Из закусок ставлю блюда с нарезанными овощами (огурцы, помидоры, молодая морковка, сладкий перец, салаты - сырыми, горошек в стручках, спаржа, брокколи - слегка подваренными, баклажаны и кабачки - гриль) , мясными и рыбными нарезками, сырами, нарезанными фруктами и хлебом. Еще делаю пиццу и пирог из слоеного теста - дети это едят) ) Потом второе блюдо - в этом году буду рулет из индюшачьего филе с сыром и копченой ветчиной делать и рис с горошком, кукурузой и морковкой. Это все не сложно и детям нравится. А на десерт, который занимает основную часть фантазий моего сына, - оладья с голубикой, манный шоколадный пудинг, апельсиновое печенье, ну и конечно торт бисквитный, куда ж без него! Все это, кроме, пожалуй, торта, занимает совсем немного времени, всем нравится и все будут сыты!

Сделайте салат "Чифан". Это блюдо, в котором маринованые огурцы, марковка, кириешки, говядина и ещё что-то=) Это все выкладывается по типу цветик семицветик, тоесть не перемешивается. Мне мама сделал - очень вкусно!