Предложите мне меню) ) или же блюда на годовщину свадьбы на 5 человек))

2 литра самогона, кусок сала, две луковицы, одна литровая банка салёных огурцов (не маринованых!) , килька по возможности или сельдь под луком, хлеб думаю, можно было бы))) )

я смеюсь, но если тебе подсказать меню, прийдётся рецепты писать, а это так напряжно, ну если вобще вариантов нет, то я подскажу (:

Выбирайте -

ЗАКУСКИ
Говяжий язык в сметанном соусе
Заливное из свиной ножки
Икра грибная
Икра селедочная
Пирог блинный
Салат из печени трески с творогом и яйцами
Салат Новгородский
Салат Перепелиное гнездо
Салат редька в меду
Сельдь в сметано-горчичном соусе

ОСНОВНОЕ БЛЮДО МЯСНОЕ
Бараньи котлеты с цветной капустой
Бифштекс по-деревенски
Куриная грудка в соте с молодым картофелем
Пирог сухарный из рыбы и квашеной капусты
Почки в мадере
Сердце тушеное в горшочке с капустой
Телятина Орлов
Телятина отварная банкетная
Утка под вишневым соусом
Цыпленок жареный

ОСНОВНОЕ БЛЮДО РЫБНОЕ
Камбала запеченная под брусничным соусом
Карп с орехами в сметане
Рыбник с грибами
Судак печеный под ореховым соусом

ДЕСЕРТ
Торт медовый
Яблоки в тесте

Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится.

Мясо по-французски
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт. ,
лук - 2 шт. ,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

1) любая красная рыбка запеченная в фольге с лимонным соком + пюре + овощной салат + сырная тарелка + фрукты
2) плов, салат из свежих овощей, салат-коктейль в креманках
3) мясо с картошкой запечь в рукаве, любые салаты на ваш выбор
А так же тарталетки с салатом, канапе и т. д.
Еще как вариант, в гостях недавно ели и именно на годовщину свадьбы (3г. ) спагетти а кним два вида 3 вида соусов 1) с морепродуктами 2) сливочно-грибной 3) мясной с остреньким томатным соусом

у нас 22 марта была годовщина свадьбы, я готовила лодочки из авокадо с ананасом и креветками, запекала свинные ребра с пивом и медом, вот такой салатик-коктейль: Несколько черри разрезать пополам, сложить в широкий фужер, добавив листья салата, консервированный ананас, маслины. Пропорции ингредиентов салата произвольные. Сверху полить салатной заправкой. да можно придумать все что угодно)))

Тимбал из сёмги с икрой.
200 гр. филе сёмги, 300 гр. малосольной сёмги, 100 мл. сливок 20%,сок 1лимона, 1 ст. л. рубленного укропа, 100 гр. красной икры, 300гр. креветок, перец по вкусуФиле свежей сёмги нарезатькубиками и ожарить в сковороде без добавления растительного масла, затем охладить. Молосольную сёмгу таже порезать кубиками, смешать собжаренной рыбой и измельчить в блендере. Добавитьк рыбной массе укроп, сок лимина, сливки, поперчить по вкусу (солить ненадо) , ещё разхорошенечко взбить до образования однородной массы. Дноформочекзастелить пищевой плёнкой. Разложить мусс по формочкам, чередуя слоймусса со слоем красной икры. Поставить в холодильник на4-6 часов. Послеэтого, вынуть из формочек, верх украсить очищенными креветками.

Салат Нептун
Нам понадобятся:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез
Приступаем.. .
Порядок действий не имеет значения.

Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
Варимкреветкив слегка подсоленной воде. Я выбирал креветки меленькие, чтобпотом ихне резать. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезавнакольца, кальмары. Самое главное-не преварить их, иначеполучатсярезиновыми! Нарезаем крабовые палочки. Что мы имеем: Теперьдобавляем парустоловых ложек майонеза, перемешиваем, и только потомдобавляем краснуюикру (чтобы не полопалась) . Соль-перец-по вкусу, носоветую солитьпосле смешивания всего, т. к. икра и майонез могут датьдостаточно соли.

Мясная Улитка
на 1 "улитку"
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край)
соль, перец
3% винный уксус
по щепотке тимьяна и эстрагона
Мясонарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить. Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный - развести еговодой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы. Кусочки выложить вдлинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, местасоединения отбить. Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложитьнемного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным. Мясосвернуть в тонкую трубочку. С обного конца трубочку свернуть в"улитку".Насадить на шампур. Жарить на гриле.

Куриные грудки, фаршированные грибами
Ингредиенты 500 г куриных грудок 8 полосок бекона 200 г грибов вешенка 1 луковица 100 г сыра соль, молотый перец растительного масла для жарки
Способ приготовления 1.
Грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем. Делая небольшие надрезы, постараться придать филе максимальную длину. Филе должно стать плоским и длинным, чтобы удобнее было завернуть начинку. 2.
Мелко нарезать луковицу. Грибы нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на крупной терке. 3.
На растительном масле обжарить лук с грибами. Остудить слегка и смешать с сыром. 4.
На каждое филе выложить начинку, свернуть рулетом и сколоть зубочистками. 5.
Каждый рулет обернуть беконом. Обжарить на растительном масле, переворачивая около 15 минут.

Десерт для взрослых с белым вином
Цитрус разрезать пополам и вынуть мякоть. Можно залить любое желе, я делала из белого вина. Берем 100 мл воды и разводим в ней 1 ст. л. желатина, процеживаем, добавляем 4 ст. л. сахара (ну или по вкусу, я не люблю очень сладкое) , немного ванилина для аромата + желе пропитывается запахом цитруса, размешиваем до растворения крупинок, вливаем 200мл вина. Заливаем в половинки (у меня был один лимон, поэтому я сделала еще в бокалах) . Когда желе в бокалах застыло (бокалы поставила в холодильник под наклоном) , сливки (или сметану) взбила с сахаром (200мл) + в 100мл воды расстворила 1 ст. л. желатина, заливаем и ставим бокалы для дальшейшего застывания. Сверху стружка из шоколада. когда желе застынет, половинки цитруса переворачиваем шляпкой кверху и разрезаем на дольки.

привет, посоветую тебе вот этот замечательный салат http://www.splet.spb.ru/recipe/salati/ananasoby_salat