Привет всем! Кто знает какие необыкновенные блюда можно приготовить на свадьбу?( только не слишком роскошные)

Рыба запечёная в духовке с лимоном и сливочным маслом.
Целая рыбина на столе-это всегда красиво)) ) и очень вкусно!! !

Рыбу очистить от внутренностей и надрезать кожу, чтобы она не искривилась во время приготовления.
Вовнутрь тушки положить дольки лимона, полить лимонным соком, добавить соль и перец. Обмазать сливочным маслом и запекать в фольге, за несколько минут до дотовности, рыбу развернуть, чтоб подрумянилась.

на свадьбу слишком роскошных не бывает . хотите по проще- делайте голубцы и котлеты. а к свадьбе я бы гуся с яблоками сделала, заливной язык и заливную рыбу, паштет из печенки. сделлала бы тарталетки с креветками, пирожки с мясом и грибами. винегрет , -нарезку копченых рыб, красную икру на тарталетках. цветное ягодное желе очень красивое блюдо. киевский торт легко печется, вкусный и производит впечатление.

плов, молочный поросенок, гусь с гречкой

ПЕНЬ

1,5-2 кг. свиных ребрышек с мяском, 5-6 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка тмина, приправа для свинины, хмели-сунели, соль, перец. Для начинки-300г молотой телятины, 100г тертой моркови, 1яйцо, черн. перец, душ. перец, мол. мускатный орех, кориандр, 1ст. ложка майонеза, соль. Для украшения-листья салата, несколько ягодок клюквы, кудрявая петрушка, целенькие соленые или маринованные грибочки.

Полоску ребрышек молодой свинины помыть, обсушить салфеткой и натереть выжатым чесноком, тмином, приправой для свинины, хмели-сунели, солью, перцем. Телятину пропустить через мясорубку, добавить все приправы и хорошо вымесить. Взять большой кусок алюминиевой фольги, на нее положить ребрышки, той стороной, где было мяско вверх, фарш скатать шариком и завернуть в ребрышки. Все это сооружение поставить вертикально, т. е. должно получиться-забор из ребрышек, а внутри фарш. Обвязать ниткой, завернуть в фольгу и поставить в горячую духовку 180С на 1,5 час. Подать на большом блюде-дно устелить салатными листьями, на них поставить "Пенек",посыпать его мелко резанной кудрявой петрушечкой-мох, сверху накидать немного клюквы, а рядышком пристроить грибочки. А опушку леса из других блюд Вы соорудите сами

Раков навари, с укропчиком. Карасей нажарь, с помидорками. Ведро пивасика на каждый стол - и такой плотный, вдумчивый пивнячёк получится...