салат из печени вкусно и быстро,кто подскажет? и сколько варить 0,5кг печени не разрезанная

ПЕЧЕНЬ ПО ЕВРЕЙСКИ.
ИНГРИДИЕНТЫ
печень гусиная - 600 грамм
жир гусиный - 120 грамм
чеснок - 3 дольки
лук репчатый - 2 - 3 штуки
перец красный молотый
соль
Приготовление
На подготовленные кусочки гусиного жира положить кусочки печени
посолить
туда же положить чеснок
лук
налить столько воды
чтобы она покрыла печень
когда вода испарится немного поджарить ее с обеих сторон
Затем вынуть из жира
отбросить лук и чеснок
жир подкрасить перцем и полить им печень при подаче к столу

Можно приготовить салат
Салат "Подсолнух"

Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Приготовление

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

ВСЁ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Салат "Беловежский" с печенью
200-300 г печени, 10-15 шт. сушеных грибов, 1-2 маринованных огурца, 3 яйца, 150 г майонеза
Печень и замоченные грибы отварить и нарезать соломкой. Нарезать кубиками вареные яйца, огурцы натереть на терке для "корейской моркови", перемешать и заправить майонезом.
А печень все же лучше нарезать на куски, т. к. чем меньше она варится, тем более нежная получается!

Самый быстрый и простой - печень, обжаренный лук, обжаренная морковь, майонез.

Рулетики из печени: испечь блинчики как на торт, начинка морковь, тертый плавленый сыр, свернуть рулетик, перед подачей нарезать на кусочки

ПЕЧЁНОЧНЫЙ тОРТ! советую! печень перекручиваем через мясорубку добавляем соль перец по вкусу, затем жарим на сковороде в виде коржей, а тем временем варим морковь, затем очищаем, трём на средней тёрке, смешиваем её с чесночком и майонезом. Затем из испечённых печёночных коржей и моркови слоями деоаем тортик! очень вкусно получается, не пожелеете!

на тему "сколько варить" - вот всеобъемлющий сайт - http://www.timeboil.ru/meat/pig-liver/ собрали все по варке продуктов)

салат из куриной печени сделайте.
: печень куриная - нарезать не мелко и обжарить;
пекинская капуста - нарезать средними шашочками
кедровые орехи - чищеные совсем немного для украшения
цветная капуста и брокколи - разрезать на несколько частей и обжарить.
все это смешиваете и поливаете соусом: масло олив-е, горчица, бальзамик.
украсить можно помидорками