есть упаковка замороженных морепродуктов.что и как из них сделать?

БЛЮДА С МОРСКИМ КОКТЕЛЕМ.

Я делаю такой суп. Варится бульон из куриных грудок, луковки и парочки стеблей сельдерея. Затем курица режется кубиками, бульон процеживается. В него кладем курицу, коктейль, кипятим и после закипания добавляем жирные сливки. После этого суп уже не кипятить (сливки свернутся) . Очень вкусное японское блюдо.

Можно приготовить паэлью. У меня есть упрощенный вариант.
Слегка обварить морской коктейль 5 мин в горячей воде, воду слить. Обжарить в растительном масле лук, кусочки куриного филе (можно без него) , добавить морской коктейль, рис, специи и томат-пасту (а лучше любимый кетчуп) , воду, соль. Тушить до готовности.
На 800г морского коктейля: стакан риса, 3 стакана воды, 200 г филе куриной грудки, 3 ст. ложки кетчупа, специи, можно но не обязательно зеленый горошек или пакет запороженых овощей с зеленым горошком. Получится блюдо похожее на плов.

Можно приготовить пасту. Обжариваем морской коктейль, добавляем тонко нарезанный лук, потом таким же образом нарезанный перец и помидор, далее чеснок, все это тушим. Далее добавляем 0,2 л томатного сока и 2 ложки томатной пасты. Солим и перчим по вкусу. Пока все обжаривается варим спагетти, после того, как они сварятся добавляем их в сковороду к остальным компонентам, пару минут это все тушим. Все, блюдо готово. Когда будете накладывать, в тарелку добавьте нарезанную зелень, тертый сыр.

Макароны. Коктейль отвариваете буквально 5 минут. В отдельной кастрюльке делаете соус: сливки (100 мл) + 2-3 треугольных плавленных сливочных сырка + сыр с зеленой плесенью, мешать на не сильном огне до полного растворения. (побольше) . Высыпаете отваренный коктейль в соус, промешиваете пару минут, а потом выливаете полученное в отваренные макароны.

Салатик "РЫЖИК"
Отварить морской коктейль - 400 г (примерно 3 мин.) ,
обжаренный лук -- 3 шт. ,
обжаренная морковь -- 2 шт. ,
соленые огурцы -- 2 шт.
Уложить слоями: морепродукты, лук, огурцы, морковь. Каждый слой смазать майонезом.
Второй вариант:
Обжариваем лук, морковь, сладкий (желательно красный) перец, помидоры, чеснок и зелень. Полученным маринадом заливаем подготовленные морепродукты, даём настояться.

Салат-коктейль из морепродуктов. Для приготовления салата-коктейля из морепродуктов всего на всего нужно купить замороженный коктейль из морепродуктов, немного шампиньонов, репчатого лука, сыр и майонез. Дома морепродукты отварить, только недолго, достаточно буквально нескольких минут. Отдельно обжарить грибы с луком, добавить к ним коктейль и подержать на сковороде 3-5 минут. Потом нужно выложить салат на блюдо, полить майонезом, оливковым маслом или соевым соусом, кто что любит, и посыпать тёртым сыром. Нет ничего проще, а вкус у салата изумительный.

Морской коктейль с овощами
500 г коктейля из морепродуктов, 2 ст. л. лимонного сока, 400 г брокколи, 300 г стручковой фасоли, по 1 красному и зеленому сладкому перцу, 200 г испанских зеленых оливок, фаршированных анчоусами, 2 ст. л. оливкового масла, горсть очищенных грецких орехов
Для заправки: 200 мл оливкового масла, сок 0,5 лимона, соль, свежемолотый черный перец, соевый соус
В кастрюле вскипятить подсоленную воду, добавить лимонный сок, положить морепродукты, довести до кипения и варить 3 мин. Откинуть на дуршлаг и остудить. Стручки фасоли отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Откинуть на дуршлаг. Затем обжарить в 1 ст. л. разогретого оливкового масла, 3 мин. Брокколи промыть в холодной воде и разобрать на соцветия. В сотейнике вскипятить подсоленную воду, положить брокколи, добавить 1 ст. л. оливкового масла и варить 2-3 мин. , до готовности. Перец вымыть, выложить на противень и поставить в разогретую до 210 С духовку на 15 мин. Переложить в пластиковый пакет, дать полностью остыть, затем снять кожицу и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими полосками. Приготовить заправку. Взбить в блендере масло, лимонный сок, перец и соевый соус. В салатнице смешать брокколи, перец, морепродукты, фасоль и оливки. Разложить по тарелкам, посыпать сверху грецкими орехами. Полить заправкой.

Для начала разморозить и понюхать. Если запах будет приятный, морской можно с чесночком обжарить сливки и помидор добавить. Посыпать петрушкой и со спагетти уплетать. Ну а уж если запах будет напоминать рыбный отдел в Вашем ближайшем магазине (или Ашане) , то в помойку сразу от греха подальше. Кухню потом выветривать дольше.

Ингредиенты
300 г филе рыбы (тилапия, судак, горбуша и т. д. )
500 г морепродуктов
150 г лука
100 г риса
2 зубчика чеснока
растительное масло
соль
перец
Рецепт приготовления

В этом рецепте я использовала готовый замороженный морской коктейль (мидии, креветки, кальмары, осьминоги) , который предварительно разморозила, и слила всю жидкость.

Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке) .

Лук мелко покрошить.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить рыбу, жарить 5 минут.

Залить 2.5 л воды.

Когда вода закипит, добавить морепродукты, посолить, поперчить, варить 2-3 минуты.

Добавить рис, варить еще 2-3 минуты.

В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Приятного аппетита!

Салат с морепродуктами.

Морской коктейль - 1 упаковка,
Морская капуста (консервированная) -1 банка,
Чеснок-2 зубчика,
Свежая белокочанная капуста,
Майонез,
Соль, перец молотый-черный,
красный-по вкусу

Отварить морской коктейль в подсоленной воде с лавровым листом, черный перец горошком. Нашинковать белокочанную капусту. Добавить морскую капусту (предварительно слить рассол) +добавить тертый чеснок, Положить майонез, добавить соль и перец по вкусу. Все перемешать.)) )

Отварить морской коктейль 3-5 минут, добавить оливковое масло, лимон и подавить чеснок (по вкусу) , все перемешать. Получится вкусно, быстро и полезно!

Разморозить, на сковородку с зубчиком чеснока (раздавленным прямо в шелухе) и оливковым маслом, потушить до готовности и добавить лингвини (плоские спагетти) перемешать, на тарелки обсыпать мелко-мелко порезанной петрушкой, и приятного аппетита. СЫР НЕ НУЖЕН !!!

разморозить, в духовке разогреть и съесть