Подскажите рецепт салата со спаржей

САЛАТ СО СПАРЖЕЙ, ТУНЦОМ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

спаржа (молодые побеги)
250 г

помидоры черри
7 шт.

яйца перепелиные
7 шт.

шампиньоны
150 г

сельдерей черешковый
40 г

редис
7 шт.

лук зеленый
6-7 перьев

банка консервированного тунца в собственном соку
200 г

масло кукурузное
1 ст. л.

масло апельсиновое
2 ст. л.

сок лимонный
3 ст. л.

соус вустерский
1 ст. л.

уксус столовый 6%
1 ст. л.

перец черный молотый
по вкусу

соль по вкусу

РЕЦЕПТ
Что делать:
Спаржу нарезать и отварить в кипящей воде 1 минуту. Опустить в холодную воду, откинуть на сито. Отварить перепелинные яйца 1 минуту, очистить, разрезать пополам.
Грибы нарезать, отварить 1 минуту, сполоснуть холодной водой, откинуть на сито.
Лук, сельдерей, помидоры и редис нарезать.

Положить все ингредиенты в салатницу.

Слить жидкость из банки с тунцом. Разкрошить вилкой тунец небольшими кусочками и добавить в салат.

Приготовить заправку из всех перечисленых ингредиентов. Заправить салат непосредстввенно перед подачей.

Вместо апельсинового масла можно использовать оливковое, тогда добавить в заправку апельсиновый сок.

мелкая вареная красная фасоль, тонко резаное яблоко черенковый сельдерей, слегка отвареная спаржа, соус - 2 ложки майонеза 4 ложки сливок, 1 ложка лимонного сока, соль перец, чайная ложка сахара.

450 г филе лосося

1 ломтик лимона

6 горошин черного перца

450 г картофеля

450 г спаржи

1 пучок зеленого салата

8 перепелиных яиц

Для заправки:

3 ст. л. лимонного сока

1 ч. л. тертой цедры лимона

горчица

2 ст. л. рубленого свежего укропа

сахар

1 ч. л.

соль

0,25 ч. л. крупно молотого черного перца

оливковое масло

3 ст. л.
Приготовить заправку, смешав и слегка взбив, все ингредиенты.
В сковороду налить воды на 2–3 см, довести до кипения и выложить филе лосося, добавить ломтик лимона и горошины черного перца. Убавить огонь и тушить 5–7 мин. , пока рыба не станет матовой. Картофель отварить в мундире, воду слить. Картофель остудить, очистить, нарезать толстыми ломтиками и перемешать с половиной заправки. Перепелиные яйца отварить и очистить. Отварить спаржу до готовности и порезать на кусочки по 3–5 см. Спаржу и картофель перемешать и добавить оставшуюся заправку. Филе лосося разделить на кусочки по 2–3 см. Разложить листья салата на 4 тарелки; на них выложить картофельную смесь, а сверху порезанные на половинки яйца и кусочки лосося.

Рис и спаржу по отдельности отварить в подсоленной воде, перемешать и добавить натертый на терке сыр. Посолить, заправить майонезом и посыпать рубленым укропом.

Спаржу и картофель по отдельности отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками. Грибы, сельдерей и яблоки нарезать соломкой. Все смешать, посолить и заправить салат смесью из растительного масла и уксуса.

морковь по-корейски со спаржей мммм, вкуснятина

Предлагаю легкий рецептик - Ингредиенты:
- спаржа -1кг
- молоко - 200 мл
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 30 г
Приготовление
Спаржу очистить, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и положить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом. Взбить 3 яйца и добавить к ним стакан молока.
Полученной смесью залить спаржу и запечь в микроволновой печи или в духовом шкафу.