привет..напишите салаты к шашлыку !

Салат "Дымок".

баклажаны - 2 шт
помидоры - 2 шт
болгарский перец - 2 шт
репчатый лук - 1шт
лимонный сок
растительное масло
зелень петрушки
соль
черный молотый перец

Лук почистить, помыть и нарезать кольцами.
Зелень петрушки помыть и мелко нарезать.
Овощи помыть и поочередно нанизывать на шампуры.
Жарить овощи над раскаленными углями до мягкости, периодически переворачивая шампуры.
Затем болгарский перец, помидоры и баклажаны остудить, очистить от кожуры, снять из шампуров и нарезать небольшими ломтиками.
Выложить овощи в салатницу, посолить, поперчить и добавить зелень и лук.
Затем полить растительным маслом, лимонным соком и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!!!

Овощной салат «Калейдоскоп»
Перец болгарский желтый и красный
Помидор
Редис
Листья салата
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Семена кунжута
Соль
Перец
Нарезаем перец соломкой.
Из помидоры вырезаем сердцевину, чтобы салат не был слишком мокрым. Нарезаем помидор тонкими полосками.
Редис нарезаем кружочками.
Листья салата рвем руками. Добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавляем соль и перец.
Важно! Салаты следует заправлять прямо перед подачей, чтобы овощи сохранили свою свежесть и не увяли.
Выкладываем салат на тарелку. Украшаем тонкими кружочками редиса. Посыпаем семенами кунжута.

Готовь классику - покраши свежие помидоры, огурчики, болгарский перчек, посыпь все рубленными травами, чуток оливкового масла. Посоли и поперчи.

такие зеленые-зеленые с вкраплениями красного!))

Вообще-то классический шашлык так вкусен и ароматен, что салаты к нему не делают. Горцы к шашлыку подают очень много зелени и овощи - помидоры и огурцы. Зелень помогает переваривариванию мяса. Зелень - кинза, базилик, петрушка, укром, салат, лук-перо и пр. Вкус мяса никакой салат не должен перебивать! В еде нужно наслаждаться вкусом...

Греческий! ..в самый раз!...

1. греческий
2. огурцы свежие + редиска +зелень, заправить сметаной или натур. йогуртом