поскажите! как вкусно прготовить хе из мяса

300 г вырезки (свинина, говядина, телятина)
4 средние луковицы
5 зубчиков чеснока
1 ч. л. молотого кориандра
соль по вкусу
1 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. молотого черного перца
2 ч. л. соевого соуса
петрушка
укроп
1 ч. л. кунжута
3 ст. л. уксуса
1 ст. л. глутамата натрия

Мясо помыть, очистить от пленок, промокнуть салфеткой.
Нарезать мясо поперек волокон и посолить по-вкусу. Мясо выложить в эмалерованную посуду и смешать с уксусом, плотно накрыть крышкой и мариновать 5 часов.
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета и остудить. Чеснок подавить. Заправить маринованное мясо смесью жаренного лука, чеснока, кунжута, черного перца, кориандра, соевого соуса, зелени и глутамата натрия.

Букву Р забыла написать в названии блюда ))

Пока ещё каких-нибудь гадостей вам не написали, дам очень простой и распространённый рецепт "ХЕ", который можно применить почти к любому мясу.
Если мяса не много, то можно приготовить хе в собственном соку или если постное, можно немного растительного масла добавить.
Порезать всё мясо на нормальные куски как в супе, уложить в казан и поставить на медленный огонь, казан закрыть крышкой. Лука можно побольше нарезать и залить небольшим количеством уксуса и перемешать в отдельной посуде примерно как на шашлык. После того как мясо начнёт шкворчать и обретёт цвет готового залить уксусом и перемешать после чего залить небольшое количество соевого соуса и снова закрыть крышку. Примерно через 20-30 минут тушения засыпать половину приготовленного лука, перемешать и снова закрыть крышку. Через 20-30 минут открыть крышку, засыпать остатки лука перемешать и попробовать на соль, если не хватает, то добавить немного соли и соевого соуса и закрыть крышку. Через 10-15 минут засыпать нарезанную кинзу и перемешать после чего сверху засыпать мелконарезанный чеснок, (молотый чёрный и красный перец по желанию) закрыть крышку и выключить газ. Через 2-3 минуты можно кушать.