Блюда из капусты? Борщи не предлагать.

гипер-голубец (капустная лазанья)

СОСТАВ
1 небольшой вилок капусты, 700~800г готового фарша (мясо+лук+соль+перец) , 100~150г риса
СОУС-ЗАЛИВКА
500г 15~20% сметаны, 2 ст ложки с горкой томатной пасты (~100г) , 1~1,2 ч ложки соли, перец, 300~350г воды

Заранее отварить вилок капусты до полной мягкости.

Если капуста останется жёсткой, то во время тушения она не успеет приготовиться и так и останется хрустящей.
Отваренную капусту вынуть из воды и остудить.
Разобрать на листья.
Если центральные жилы у листьев остались твёрдыми, то их можно вырезать или отбить деревянным молотком (скалкой, пестиком) .

Отварить рис в подсолёной воде. При желании можно оставить рис недоваренным - чуть твердоватым.
Воду слить; рис остудить.
Смешать фарш с рисом.

Сделать соус-заливку: в глубокой миске смешать сметану с томатной пастой, солью и перцем, а затем разбавить водой.

Взять глубокий противень (прямоугольный - 25х30см, круглый - d=28~30см, высота бортиков не менее 6см) .
На дно противня налить 3~4 ст ложки соуса.

Уложить капустные листья.
На листья тонким слоем нанести фарш.
Равномерно залить соусом.
Чередовать слои капусты, фарша и соуса, пока не закончатся продукты.
Сверху должен оказаться слой листьев, политый остатками соуса.
(При указанном количестве продуктов должно получиться 3 ряда фарша и 4 ряда капусты. )
Форму затянуть сверху фольгой.

Поставить в духовку при t=200~220°C примерно на 1 час.

При подаче разрезать запеканку на квадраты.

Ленивые голубцы - обожаю!))

Капуста жареная, пожалуй самый оптимальный и простой рецепт для приготовления, когда совершенно нет времени на готовку. Капусту нарезать соломкой, лук нашинковать кольцами, обжарить в растительном масле, добавить капусту и продолжать обжаривать, периодически помешивая, приправить солью и перцем по вкусу. Со сметанкой вкусненько.

Да мы собственно и не собираемся что либо предлагать.

...из капусты? Борщи!

борщ, щи, голубцы, солянка, квашенная капуста

РАгу: мясо обжарить + лук и все, что есть из др овощей, затем картошка и капуста + зелень, приправы. Если сделать слоями, то получится - домляма, кажись. А еще поляки готовят, кажется, Бигос, но не знаю как

классика - тушеная с сосисками!

варенники с капустой, недавное научилась делать, оказывается-так просто:)

блюда, которые готовила и которыми просто улетают с тарелки
лазанья капустная http://www.povarenok.ru/recipes/show/53531/
капустные пончики http://blog.kp.ru/users/3537015/post155711590/
капустные котлеты с начинкой http://www.povarenok.ru/recipes/show/42923/

да так ее съешь

голубци