Почему все рецепты салатов с майонезом и сухариками??? Напишите без этой пакости, пожалуйста!)

Салат из пекинской капусты и свежих (сырых) шампиньонов
Это вкусный и недорогой салат, быстро готовится, без майонеза. Легкий салат на скорую руку.
Ингредиенты на 2 порции:

* шампиньоны - 100гр. ;
* огурец свежий - 100гр. ;
* лук - 50 гр. ;
* морковь - 100гр. ;
* яблоко - 100гр. ;
* капуста пекинская - 300гр. ;
* соль;
* для соуса: масло растительное 150мл. ;
* мед 1ст. ложка
* горчица - 1,5 ч. ложки;
* паприка молотая - 1 ч. л.
* сок лимона - 2 ст. ложки;
* соль, перец черный молотый.

соус с медом и горчицей Приготовление: Делаем медово-горчичный соус :

смешиваем 100 мл. масла и все остальные ингредиенты, взбиваем венчиком (вручную) до получения густого соуса (минут 3-5), добавляем остальное масло и снова взбиваем 2 минуты. Соль и перец положить по вкусу. Я кладу 0,5ч. л. соли.
салат с шампиньонами без майонеза

Шампиньоны помыть горячей водой и снять с шапочек верхний слой. Он легко снимается, если потянуть его от ножки кверху шапочки.

Грибы нарезать тонкими кусочками.
новый вкусный салат

Нарезать огурец, лук, капусту. Морковь и яблоко натереть на крупной терке. Перемешать овощи с грибами, немного посолить.

На дно тарелки положить ложку соуса и немного размазать. Выложить горкой салат и полить сверху соусом.

А зачем рецепт? берете, что любите, главное количество ингредиентов поменьше, 3-4, заправляете маслом-винегром-солью-сахаром, и усе - салат готов.
или вы хотите слоеные-мудреные?

для меня сейчас самый вкусный - малосольные огурцы, сейчас уже есть такие колючие, зелень и чеснок не жалеть, а после маслом сбрызнуть.

Сделайте греческий - ни сухариков, ни майонеза.

вот вам Фруктовый салат
Взять яблоки, очистить от кожуры и семян, порезать кусочками такого размера, какого будут сделаны все компоненты, сбрызнуть какой-нибудь кислотой, чтобы не темнели, да тем же апельсиновым соком. Апельсины очистить, дольки аккуратно освободить от внутренней оболочки острым ножом (чтобы ни в коем случае не раздавить) порезать на кусочки (о размере не напоминаю) . Часть кожуры (цедру) выжать на яблоки, оставшуюся выжать перед подачей. Точнее, не выжать, а согнуть, чтобы все брызги в салатницу попали, и никаких капель, они горчат. Добавить грецкие (мне с ними больше нравится – пикантнее) орехи, мелко порезанные и вымоченные в коньяке в течение нескольких часов. Желательно освободить их от внутренней кожицы. Посыпать корицей. Добавить коньяк и малиновый ликер или наливку (если за столом будут дети – сироп) . Перемешать, дать пропитаться. Залить либо взбитой с сахаром сметаной, либо, что гораздо лучше, взбитыми сливками, в сметану или сливки добавить немного какао и ванилина, но немного, чтобы не забить вкус, выдавить оставшуюся цедру, перемешать, посыпать тертым шоколадом или гранулированным какао с сахаром. Лучше не охлаждать, пускай будет комнатной температуры, вкус будет более ярким. Подавать к шампанскому, десертному вину. По сути дела это – основа, общая идея. Берите любые сочетающиеся друг с другом наборы фруктов. А пропорции по вкусу. Поровну яблок и апельсинов, сливок, чтобы сочно было, орехов – штук 5-6 на пару яблок и апельсинов, короче, чтобы вкусно было и во вкусе ничего не выпирало. Вместо сметаны или взбитых сливок можно использовать взбитое сливочное мороженное.

аналогичные салаты вы можете найти - здесь

Но рекомендую особенно блюда от Поля Брегга - там ваще только полезные блюда. Загляните сюда

Вредные самые вкусные.
Мне нравиться салат по Берлински.
Лук порезать полукольцами и ошпарить для удаления горечи.
Соленые или маринованные помидоры или огурцы порезать кубиками. Ветчину или отварное мясо порезать кубиками.
Все ингредиенты соединить, добавить ложку томатной пасты и несколько ложек оливкового масла.
Можно поперчить. Соль не добавлять.
Все перемешать.
Салат готов.

Замените майонез маслом или сметаной. Добавьте побольше специй, потрите чесночка.
А сухарики вообще можно не добавлять)))

свежие овощи с зеленью и оливковым маслом) ) такие "летние салаты" делаются легко и без "пакости" =) можно кстати греческий приготовить - тоже самое только с оливками и брынзой)