Подскажите рецептик свекольного салата?

Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить чеснок, грецкие орехи, майонез. Можно сделать сладкий салат: Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить распареные и порезаные на кусочки курагу и чернослив, изюм, консервированые ананасы, грецкие орехи, майонез.

Понадобится:
Свекла
чеснок
майонез
Приготовление:
Свеклу натереть на мелкой тёрке, очень мелко нарезать 1-2 зубчика чеснока и перемешать с майонезом.

помимо свеклы с чесноком и майонезом, очень вкусно так:
сырую свеклу натереть на терке, лук мелко нарезать, добавить чеснок по вкусу (я люблю много чеснока) , все на сковородку и тушить часа два, лука побольше, ну и конечно в процессе посолить

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ. 3 средние свеклы, 20г кедровых орешков, 100г козьего сыра, чёрный хлеб, 1 болгарский перец, соус песто, 50г рукколы, укроп, оливковое масло. Варёную свеклу нарезать аккуратными кубиками. Слегка подсушить кедровые орешки на сковороде и сразу вынуть. Свеклу заправить соусом песто с орешками. Из чёрного хлеба поджарить гренки. На тарелку в середину выложить салат, сверху-рукколу, вокруг кусочки сыра и гренки. На гренки выложить мелкорубленный болгарский перец, укроп и полить оливковым маслом.

сырую свеклу, сырую морковь натереть, лук зеленый нашинковать, лимонный сок взбрызнуть и посолить, гораздо больше витамин нежели в варенном салате

вареную свеклу, давленый чеснок, томатную пасту потушить, посолить по вкусу. можно есть горячим, можно холодным. а еще попробуйте вместо капусты в винегрет положить мелкорезанное филе соленой сельди.

сладкий свекольный салат с ананасом
На 1 порцию
половинка средней свёклы d=10см (~150г) , 2 кружка консервированного ананаса (40~50г) , горсть грецких орехов (~30г) , 2~3 ст ложки сметаны, 1~2 ч ложки сахара
Свёклу сварить, остудить и очистить.
Натереть на крупной или средней тёрке.
Ананас порезать небольшими кубиками, орехи крупно измельчить (до размера горошины) .
Всё перемешать, заправить сметаной и подсластить по вкусу.

салат "Полосатик"
2 средние свеклы, 4 зубчика чеснока, 5 ст ложек майонеза, 200г сыра, соль
Вареную свеклу натереть, посолить, смешать с давленным чесноком (2 зубчика) и 2-мя ложками майонеза. При желании можно добавить 1/4 стакана измельченных грецких орехов.
Сыр потереть и смешать с оставшимся давленным чесноком и майонезом.
Выкладывать слоями, чередуя свеклу и сыр.
"Собирать" салат нужно непосредственно перед подачей, иначе свекла прокрасит сырный слой.

овощной салат со свеклой
1 небольшая варёная свёкла (~150г) , 4 средние картофелины (350~400г) , 1 небольшая морковь (60~70г) , 60~70г пекинской или молодой белокочанной капусты, 50г 3~4% уксуса (желательно - яблочного) , 1 маленькая луковица (50~60г) , 0,5 ч ложки соли, ~100г растительного масла
Картофель очистить и натереть на очень крупной тёрке. Если такой тёрки нет, то порезать маленькими кубиками.
Промыть в холодной воде, чтобы избавиться от крахмала. Воду очень тщательно слить.
Посолить, влить 1,5~2 столовые ложки растительного масла, перемешать.
Выложить на лист фольги. Завернуть так, чтобы не было отверстий.
Кулёк с картофелем положить на небольшой противень и запекать при t=220°C около 30 минут. Картофель должен стать мягким. Вынуть картофель из духовки, фольгу развернуть и оставить остывать.
Свёклу очистить и порезать маленькими кубиками. Положить в миску и залить растительным маслом так, чтобы оно полностью покрывало свёклу.
Оставить настаиваться, пока будут подготавливаться другие овощи и остывать картофель.
(Чем дольше будет настаиваться свёкла в масле, тем меньше она потом будет окрашивать овощи. При желании свёклу можно положить в масло заранее - за несколько часов. )
Лук мелко порезать.
Положить в маленькую мисочку и залить слабым (3~4%) яблочным уксусом.
Морковь натереть на средней тёрке, капусту мелко порезать.
Если будет использоваться белокочанная капуста, то её можно немного потереть руками.
Смешать морковь, капусту и остывший картофель.
Перемешивать лучше руками, чтобы картофель не размялся.
Выложить в овощи лук вместе с уксусом.
(Уксус лучше вливать не весь целиком, а понемногу - перемешивать, пробовать и добавлять снова до достижения оптимального вкуса. )
Перемешать. Попробовать. При необходимости досолить по вкусу.
Собрать салат можно двумя способами.
1. Выложить на большое блюдо все овощи. Сверху разложить свёклу и равномерно полить маслом из-под свёклы.
2. Перемешать всё вместе, в том числе и масло.

Наш любимый венегрет! Рецепт знают все!

варишь свеклу, морковь. трешь это все. добавляешь по вкусу грецкие орехи. добавляешь чеснок. и по вкусу либо майонез либо подсолн. масло. ) удачи

варишь свёклу, трешь ее на мелкой терке, давишь чеснок, всё перемешиваешь, соль и майонез по вкусу. Больше салатов не знаю ;););)