Нашла здесь "Оригинальные рецепты из кабачков" несколько рецептов которые хочу попробовать, вот например, что-то необычное.. .
Мини лазанья из кабачков
Ингредиенты для 1 порции:
Для начинки:
1 цуккини или маленький кабачок (примерно 180г)
1 томат
2 веточки тимьяна
1 ст. ложка оливкового масла
2 кружочка вареной ветчины
2 листа лазаньи.
Для соуса рикотта:
1 ч. ложка сливочного масла
1 ст. ложка муки
80г сыра рикотта
100мл овощного бульона.
3 ст. ложки тертого пармезана
Соль, перец, мускатный орех.
Способ приготовления:
Сначала готовим соус. Разводим масло в небольшой кастрюльке, всыпаем муку и, быстро перемешивая, доводим массу до однородной консистенции. Добавляем бульон, рикотту и, постоянно перемешивая, доводим до кипения. Солим, перчим, добавляем тертый мускат и пармезан.
Снимаем с огня. Соус готов.
Вымытый цуккини нарезаем маленькими кубиками. Томат режем небольшими дольками. Тимьян разламываем на листочки.
В разогретое на сковороде масло (0,5 ст. ложки) бросаем цуккини, хорошо пережариваем и вынимаем на тарелку.
Вливаем в сковородку оставшееся масло и пережариваем в нем томат. Ветчину нарезаем кубиками. Листы лазаньи обвариваем в подсоленной воде 2-3 минуты. Разогреваем духовку до 180 градусов.
На дно смазанной маслом формы вливаем ложку соуса, затем кладем лист лазаньи так, чтобы только его половина касалась дна формы, на эту половину выкладываем начинку из цуккини и томата и накрываем второй половинкой, которую сверху заливаем соусом. На него точно так же кладем второй лист, посредине начинка и закрываем второй половиной листа. Остатками соуса покрываем верх лазаньи (можно посыпать сыром) и ставим в духовку на 25-30 минут. Готово!
Оригинальные рецепты из кабачков
Закуски и салаты
Чо моно из кобачков чтоб вкусно ( не жареное - не на масле - не пироги ) лучше рецы выкладывайте - заранее СпС !!!
Татьяна Тарасова
4 673
замаринуй их
Татьяна Збандут
50 655
Закусочный торт из кабачков
-кабачки на кр. терке
-2 яйца
-соль, перец и специи по вкусу
-зелень
-мука (на 1кабачок 6-8ст. ложек с горкой)
Все перемешать и выпекать на маленькой сковороде как блины.
Смазать (майонез+чеснок+зелень) каждый блин и сложить в виде торта.
-кабачки на кр. терке
-2 яйца
-соль, перец и специи по вкусу
-зелень
-мука (на 1кабачок 6-8ст. ложек с горкой)
Все перемешать и выпекать на маленькой сковороде как блины.
Смазать (майонез+чеснок+зелень) каждый блин и сложить в виде торта.
Катюшка Я:)))
51 915
Похожие вопросы
- Как пожарить яйца без масла? сижу разбираю диету найденную в инете и наткнулся на пункт "2 жареных яйца без масла" О_о
- подскажите плиз салат какой нить иностраный заранее спс
- Как приготовить вкусно артишок: например в оливковом масле
- Наверное странный вопрос! Оливье с подсолнечным маслом кто нибудь пробовал делать?, это вкусно?, можно есть?
- жареные баклажаны впитывают много масла, какое из них блюдо содержит минимуму масла?
- как вкусно приготовить лечо,(чтоб много болг.перца и томатов,но поменьше масла?
- Подскажите рецепт салатика! Помню, что в составе было отварное сердце, грецкие орехи, жареный лук. Было очень вкусно!
- рецепт грибов в сливочном масле (жареные)
- В какой чисто овощной салатик (т. е без мяса, рыбы, птицы, морепродуктов) вкусно добавить вареные или жареные грибы?
- Соленый терпуг. купил 2 рыбки знаю что жареный, тушенный - вкусно а вот соленого рецепта не нашел. такое вообще бывает?