Салат из тыквы?рецепт кто знает?

Салат из тыквы с редькой
Для рецепта вам потребуется:
тыква - 200г
зеленая редька - 200г
морковь - 150г
сметана - 150г
соль - по вкусу.
Тыкву, редьку и морковь очистите от кожицы и нашинкуйте соломкой с помощью крупной терки. Затем подготовленные овощи соедините, подсолите, перемешайте и заправьте сметаной. Этот салат можно также выполнить в более праздничном виде: нашинкованные овощи не соединять, а выложить в салатник секторами (получится три сектора: желтый, зеленый и оранжевый) , в середину круга положить сметану. В таком оригинальном виде поставить салат на стол, а перед самым употреблением все перемешать

Салат из тыквы с зеленым горошком
Для рецепта вам потребуется:
тыква
лук репчатый
зеленый горошек (консервированный)
растительное масло
соль и перец.
Сырую тыкву порезать кубиками (чуть больше горошины из банки) и бросить в кипяток, немного поварить, откинуть на дуршлаг. Вареную тыкву смешать с нарезанным луком и зеленым горошком, добавить растительного масла, посолить.

Салат из тыквы с медом
Для рецепта вам потребуется:
тыква - 300г
репа или брюква - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
мед - 3-4 ст. л.
Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с медом и оставить на 35-40 мин. Яблоки без сердцевины, репу или брюкву нарезать мелкими кубиками, соединить с тыквой, хорошо перемешать.

Закуска из тыквы. Тыкву порезать кубиками 1см на 1 см быстро обжарить в раскаленной растительном масле в казанке сложить на сито чтобы лишнее масло ушло а потом выложить в салатницу сверху выдавить немного чеснока и посыпать черным перцем желательно свежесмолотым посолить по вкусу Тыкву мы берем сладкую ярко-оранжевого цвета у нас такая называется мантная

Натереть на крупной тёрке тыкву, яблоко, морковь. Добавить мёд (сахар) , изюм, щепотку корицы (если любите)

Салат из тыквы с маслинами
тыква - 400 г,
луковица,
4 зубчика чеснока,
красный сладкий перец,
зелень,
пряности,
соль, перец,
оливковое масло,
маслины 10 шт.
Нагреть духовку до средней температуры. Очистить тыкву от кожицы и семян, порезать кусочками, перец порезать полосками, лук полукольцами. Перемешать овощи и выложить в форму так, чтобы они покрывали дно в один слой. Посыпать пряностями, посолить, поперчить. Хорошенько сбрызнуть овощи оливковым маслом и поставить в духовку. Через 10-15 минут добавить давленый чеснок, перемешать и снова поставить в духовой шкаф на 15 мин. Салат готов, если тыква без хруста прокалывается вилкой.

Теплый салат с тыквой
Бекон - 100 грамм
Тыква - примерно 700 грамм
Болгарский перец -1 большой стручок или 2 маленьких
Перец-чили 2,5 см от стручка.
Горсть тыквенных семечек.
1 ч. ложка винного уксуса
1 ч. л. оливкового масла
соль по вкусу
приправы по вкусу
Бекон нарезать кубиками, обжарить. К бекону добавить нарезанную кубиками тыкву, обжаривать с беконом минут 5. Затем добавить болгарский перец, нарезанный кубиками, Перемешивая, жарить еще минут 5, не до мягкости, чтобы тыква оставалась упругой. Добавить мелко нарезанный перец чили, поджаренные семечки тыквы. Если бекон был не очень соленый, по вкусу чуть-чуть подсолить.
На этой стадии я попробовала. Чего-то мне во вкусе не хватало! И я добавила 1 чайнуюй ложку винного уксуса ( хотела бальзамико, но его не оказалось в доме) и сбрызнула буквально каплей оливкового масла.
Приправы сушеные или зелень по вкусу.

Салат из тыквы (Болгарская кухня)

Очистить и промыть около 200 г тыквы и натереть ее на мелкой терке. Поверх тыквы натереть кусочек сельдерея. Очистить, натереть на крупной терке 1 большое или 2 маленьких яблока и смешать с тыквой. Залить смесь 1/2 стакана кислого молока, взбитого с 2—3 столовыми ложками сахара. Добавить 1 порошок ванилина и 1 столовую ложку лимонного сока или немного винной кислоты. Размешать салат, выложить в подходящую посуду и посыпать крупно растолченными ореховыми ядрами.

Салат из тыквы, дыни и яблок
Для рецепта вам потребуется:
тыква - 250г
дыня - 200г
яблоки - 300г
лимон - 1 шт.
мед - 100г.
Тыкву очищает от кожи и зерен, нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной терке, смешиваем с медом. Очищенную дыню, яблоки и часть лимона нарезаем тонким небольшими ломтиками и перемешиваем с тыквой. Готовый салат перекладываем в салатник, а вокруг укладываем дольки лимона.