новые салаты

Салатик с копченым окороком и омлетом
Состав
копченый свиной окорок - 200 г,
кукуруза - 0,5 банки (400 граммовой) ,
яйца - 5-6 шт,
грецкие орехи - 100 г,
чеснок - 1 долька,
майонез
Приготовление
Окорок нарезать соломкой.
С кукурузы слить жидкость.
Грецкие орехи некрупно порубить.
Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.
Яйца смешать, посолить и пожарить из них тонкие блинчики.
Полученные блинчики порезать соломкой.
Смешать вместе мясо, кукурузу, яичные блинчики, добавить чеснок и грецкие орехи.
Заправить салат майонезом и выложить в салатницу.

Копчёная кура, тёртая свекла, сыр, яйцо и чернослив, заправить майонезом.

САЛАТ ИЗ МАНГО И БАНАНОВ.
1. Очисти манго, удали косточку, порежь его на кубики. Переложи в салатник.
2. Добавь нарезанные кружочками бананы, сок лимона, немного натёртой лимонной кожуры и 2 столовые ложки мёда.
3. Посыпь корицей (если любишь) и перед подачей на стол поставь на час-два в холодильник.

1 зрелый плод манго. 2 банана. 1 лимон. жидкий мёд

Салат с блинами
Блины 4 шт, болгарский перец красный 1 шт, ветчина 200 г, сыр 200 г, укроп, чеснок 1 зубчик, майонез.
Блины нарезаем на не очень крупные квадратики. Перец, ветчину и сыр тоже на квадратики, но меньшего размера. Укроп мелко шинкуем. Перемешиваем все нарезанные продукты, выдавливаем в салат чеснок, посыпаем укроп и снова перемешиваем. Заправляем майонезом.

Салат "Креветки под шубой"
Варёные очищенные креветки 500 г, картофель вареный 4 шт среднего размера, яйца 4 шт, красная икра 150 г, майонез.
Креветки отварить в специях (лавровый лист, черный перец горошком, соль) . Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке. Креветки порезать пополам, разделить на две равные части. В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок, майонез
-картофель, майонез
-яйца, майонез
-креветки, майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез) . Дать салату настояться не меньше шести часов.

Салат» Гроздья рябины"
1 копченый куриный окорочок, 2 небольших мясистых помидора, 100 г маринованных шампиньонов, 100 г сыра, 50 г мака, 1 зубчик чеснока, 3 ломтика батона, майонез, красная смородина (или другие красные ягоды) для украшения (у меня мороженная) .
С окорочка снять шкурку, отделить мясо от кости. Мясо мелко нарезать. Помидоры нарезать кубиками, лишний сок отжать. Чеснок измельчить. Грибы мелко нарезать. Соединить помидоры, мясо, грибы, чеснок, добавить майонез и перемешать. Выложить в салатник. Сверху засыпать тертым сыром и маком. Хлеб нарезать кубиками, подсушить на сковороде. Выложить вокруг салата. Украсить зеленью и ягодами.

КапуСТный-ВкуСТный салат со свининой
Капуста белокочанная 0,5 средний, свинина (шейка) 700 г, курага крупная и сладкая 15 шт, чеснок 1 зубчик, соус "Табаско" 0,5 ч/л, перец с лимонным ароматом 0,5 ч/л, сухари 5 ст/л, оливковое масло, соль.
Капусту нарезать тонкими, длинными полосками. Стенки глубокой салатницы натереть разрезанным вдоль на 2 части чесноком. Выложить в неё капусту и хорошо отжать руками, что бы она отдала свой сок. Накрыть салатницу тарелкой и оставить на некоторое время. Мясо вымыть и нарезать тонкими брусочками. Обжарить в оливковом масле до готовности и румяного цвета. Жарить примерно 15-20 мин, Сначала на сильном огне, затем на среднем... постоянно помешивая. Посолить и добавить перец с лимонным ароматом. Мясо вместе с маслом переложить в салатницу с капустой и приправить соусом Табаско. Курагу вымочить в горячей воде в течение 2-3 мин. Затем нарезать тонкими брусочками и добавить в салат. Все хорошо перемешать, посолить по вкусу. Чёрствый багет натереть на терке. Для получения сухарей или использовать крутоны. Посыпать ими салат и подавать к столу.

Салат с мясом
Говядина отварная 300 г, яйца 3 шт, яблоко зелёное 1шт, перец красный сладкий 1шт, огурцы маринованные или солёные 3-4 шт, лук 1 небольшая луковица, соль, перец, лимонный сок, майонез.
Яйца сварить вкрутую. Яблоко очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Все остальные компоненты тоже нарезать соломкой. Заправить салат майонезом.

Салат "Нур "
Китайский салат, 2 огурца, 3 яйца, 1 банка белой фасоли, майонез, соль, перец.
Нарезать салат поперек, огурцы и яйца кубиками, добавить фасоль, соль, перец, майонез и все смешать. Получается очень нежный салат.

Салат слоёный "ИСПАНОЧКА"
Свежие помидоры, чёрные оливки без косточек, отварные чищеные креветки, сыр Гауда, майонез, для украшения: веточку свежего укропа, оливки.
Салат укладывается Слоями. Сперва нарезать помидоры посолить, поперчить и оставить на пару минут, чтоб дали сок.
1 слой - помидоры (без сока)
2 слой - оливки порезанные
3 слой - креветки
4 слой - майонез
5 слой - сыр, тёртый на мелкой тёрке. Украсить укропом и оливками.

Салат из курицы и карамелизированных яблок,
грудка куриная
0,5 ч. л. "Букета приправ Магги к курице"
масло растительное 1 ст. л.
яблоки
сахар 3 ст. л.
вода
перец сладкий 1 шт
масло растительное
100 мл яблочного сока
масло сливочное 1 ст. л.
острый красный перец

Что делать:
1. Куриное мясо вымыть, обсушить и нарезать брусочками. Обвалять в смеси растительного масла и "Букета приправ Магги". Обжарить на разогретой сковороде, 3 мин.

2. Перец и яблоки вымыть, нарезать дольками, удалив сердцевину. Яблоки обдать крутым кипятком. В сковороде сильно нагреть сахар с водой. Добавить яблоки и тщательно перемешать, чтобы они равномерно покрылись карамелью, вынуть их из сковороды и отложить. Перец слегка обжарить в растительном масле.

3. В оставшуюся карамель добавить щепотку острого красного перца, яблочный сок и сливочное масло. Уваривать на слабом огне, пока соус не загустеет, 6 мин.

Курицу, яблоки и перец выложить в салатницу, заправить соусом.

отварная говядина кубиками, маринованные огурцы (лучше сладкие), жареные с луком шампиньоны, заправить майонезом. Очень вкусный салат, хоть и простой.

Закуска «Новогодняя»

Ингредиенты

•100 г крабовых палочек
•3 яйца
•0.5 стакана вареного риса
•1 баночка кукурузы (380г)
•соль
•майонез
•кокосовая стружка
Рецепт приготовления

Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить) , посолить.
Добавить майонез и хорошо перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой.
Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.
На стол можно просто подать шарики, также можно из них сделать снеговичков.

салат из авокадо.
очень вкусно!
надо взять авокадо (но не твердый и не очень мягкий), сварить вкрутую 3 яйца, взять 2 свежих огурца, половинку репчатого лука и зелень (укроп, кинза, петрушка, что кому по вкусу) . овощи и зелень мелко порезать, яйца потереть на крупной терке. посолить по вкусу, добавить майонеза, перемешать, украсить оставшейся зеленью. приятного аппетита ;)

"Без названия"

1 слой: мелко-порезанное курин/филе, залить майонезом;
2 слой: мелко-порезанные вар/яйца, залить майонезам;
3 слой: протёртый на тёрке жёлтый сыр (желательно твёрдых сортов) , залить майонезом;
4 слой: протёртая на тёрке варен/морковь, залить майонезом;
5 слой: посыпать рублён. грецкими орехами.
Приятного аппетита!

Скорее закуска: натереть плавленый сырок с чесноком. Маслины начинить грецким орехом, облепить их этой массой и обвалять в тертых крабовых палочках. уложить на листья салата. выглядят как рафаэлло.