Поделитесь пожалуйста рецептами салатов без майонеза с растительным маслом или оливковым.

Овощной салат с Фетой и яйцами- пашот.

Ингредиенты
•100 гр. свежего огурца;
•150 гр. помидор;
•10 шт. маслин;
•100 гр. сыра Фета;
•50 гр. листьев салата;
•1 ст. л. оливкового масла;
•½ ч. л. сока лайма;
•2 веточки петрушки;
•2 яйца. Способ приготовления
1.Варим яйца-пашот.
2.Кофейную чашку выстелить пленкой, разбить в нее яйцо и немного посолить. Пленку крепко завязать. Опустить мешочек в кипящую воду и варить 5 минут. Вынуть мешочек, снять пленку и выложить яйцо на тарелку.
3.Огурцы нарезать кружками без шкурки, помидоры крупными дольками.
4.Маслины порезать тонкими кружками, сыр маленькими кубиками.
5.Листья салата порвать руками произвольно.
6.Все смешать, полить оливковым маслом, смешанным с соком лайма.
7.Выложить на тарелку на листья салата. Украсить петрушкой, рядом положить яйца-пашот.

-------
Салат из сельди с фасолью и луком
Ингредиенты
•75 г. консервированной белой фасоли (можно и отварной)
•1 зубок чеснока
•1 ч. л. винного уксуса
•соль
•молотый черный перец
•1 ст. л. оливкового масла
•70-100 гр. филе сельди
•1 лук (лучше зеленый)
•1 помидор Способ приготовления
1.Фасоль откинуть на сито, промыть холодной водой и дать ей стечь.
2.Зубчик чеснока очистить и разрезать пополам. Небольшую салатницу или блюдо натереть срезами чеснока.
3.Для приготовления маринада тщательно перемешать уксус, соль и молотый перец. Затем струйкой аккуратно влить оливковое масло.
4.В салатницу выложить фасоль, перемешать с маринадом и оставить на 30 мин.
5.Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук вымыть, очистить и порезать колечками. Помидор вымыть, очистить (по желанию) от кожицы и нарезать мякоть небольшими кубиками. Все ингридиенты добавить к фасоли, хорошо перемешать и приправить по вкусу специями.

-------
Салат оливье рецепт «СЕКРЕТ»

Требуется: 100 г вареной свинины, 100 г тушёной печёнки. 50 г отваренного говяжьего языка. 200 г картофеля. 4 яйца. 100 г свежего сладкого перца, 100 г фасоли, соль.
Для соуса: 3 яйца, 1 ч. л. сахарной пудры, 2 ч. л. соли. 2 ч. л. горчицы, 2 ч. л. уксуса, 2 дольки чеснока, 500 г растительного масла.
Способ приготовления. Отваренные мясные продукты порежьте небольшими кубиками, тонкой соломкой и полукруглыми ломтиками. Картофель отварите очищенным и порежьте кубиками. Отваренные яйца измельчите, соедините их с мясными продуктами и картофелем.
Перец очистите от семян и порежьте соломкой. Фасоль отварите в солёной воде. Добавьте к остальным продуктам овощи. Посолите салат.
Охлаждённые яйца взбейте с сахарной пудрой и солью, постепенно добавьте уксус и взбейте в пену. Тонкой струйкой влейте растительное масло и взбейте до однородного состояния. Добавьте горчицу и измельчённый чеснок. Охладите полученный соус, после чего заправьте им салат.

------------
дальневосточный салатик
Красная малосольная рыбка режется кубиками, к ней добавляем свежий помидор и немного лучка репчатого. Добавляем либо мало подсолнечное

-----
китайский салат
2-3 баклажана очищаем, режем полосками;
2-3сладких перца---полосками;
1-2ср. луковицы-----тонкими кольцами;
2-3ср. моркови----соломкой;
куриное мясо----полосками;
шампиньоны маринованные;
отдельно обжариваем: баклажаны и перец, лук и морковь, мясо и грибы.
Соединяем всё вместе и заливаем соусом:
0.5стакана воды, 0.5 стаканасоевого соуса, 2столовых ложки сахара, 1столовая ложка крахмала.
Всё смешиваем доводим до кипения и заливаем обжаренные овощи. Подавать можно и холодным и горячим.

Корейская морковка.
Ингредиенты:
-500 г моркови
-500 г лука
-100 мл растительного масла
-1 ч. л. уксуса 70%
-1 ст. л. сахара
-3-4 зубчика чеснока
-красный острый перец
-соль
Рецепт приготовления:
--Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
--Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
--В морковь добавить сахар, красный перец
--Хорошо перемешать
--Лук крупно нарезать
--Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета
--Затем лук убрать, он нам не понадобится
--Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус
--Горячим маслом залить морковь, перемешать
--Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок
--Все хорошо перемешать
--Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.

Да будет вам, Юля, известно, что оливковое масло и есть растительное

Грибы с луком обжарить с небольшим количеством растительного масла. Отварить филе курицы. Охладить. Курицу порезать соломкой. И солёный огурец соломкой. Всё соединить и салат готов )) Посолить, поперчить.

Отварная свекла трется на терке + твердый сыр на терке + мелко рубленные жареные орехи (кешью, грецкие, фундук - с чем больше любите) . Заправка: соевый соус + бальзамический уксус в пропорции 1 к одному + чайная ложка меда + зубчик чеснока через пресс. размешиваете все до однородной массы и заправляете салатик

берем морковку натираем добавляем сахар молоко и все