А как Вы готовить селедку под щубой? Не подскажите рецепт?

Я делаю не по классическому рецепту. . Селедку почистить, отделить филе от костей и нарезать мелко. Выложить на блюдо. Картофель сварить ( на 1 селедку где-то 2-3 крупных картофелин) , свеклу тоже отварить ( 2 крупных) . Сверху селедки натереть картофель, смазать майонезом. Потом натереть свеклу ( не всю!) . Смазать майонезом. Потом взять 2 крупных яблока, натереть поверх свеклы. Дальше натереть остатки свеклы и смазать майонезом. Всё!
Получается в такой последовательности:
1) селедка
2) картофель
3) свекла
4) яблоки
5) свекла

Селедка под шубой

Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Ингредиенты
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
300 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
300 г яблок
150 г лука
майонез
Рецепт приготовления

Уверена, у многих, как и у меня, этот салат ассоциируется с Новогодними праздниками.
Пусть это и банально, но для меня Новогодний стол без этого салата считается незавершенным.
Готовлю я салат заранее, после того, как он пропитается и настоится, он становится еще вкуснее.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Картофель и морковь отварить до готовности.

Свеклу отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить.

Лук мелко нарезать.

Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.

Свеклу натереть на мелкой терке.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель натереть на мелкой терке.

Яблоко почистить, натереть на средней терке.

На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.

На картофель выложить селедку, смазать майонезом.

На селедку выложить лук.

На лук выложить морковь, смазать майонезом.

На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.

Сверху выложить свеклу, разровнять.
Украсить майонезом.

Приятного аппетита!

Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты) .
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

напишу классический рецепт без всяких там яиц и яблок и так-начиная с нижнего слоя идет резанная на кусочки сельдь, сверху сельди лук маринованный минут 10 в уксусе, картофель отварной, морковь, свекла, при желании слоя повторить, все перемазываем майонезом и ставим в холодильник настоятся минимум на пару часов

Нарезаю селёдку и лук. Перемешиваю с подсолнечным маслом. Затем тру на крупной тёрке пару картошек в мундире. Майонез. Затем небольшую отваренную морковку и сверху свеклу. Майонез
Если овощи будут чуть тёплые, не знаю почему, но салат получается вкуснее.

картошка, селедка, лук, морковь, свекла, каждый слой промазать майонезом

1й слой - вареный тертый картофель (смазать майонезом)
2й слой - вареная тертая морковь
3й слой - мелконарезанная малосольная селедка (очищенная от пленки и косточек) , смешанная с майонезом и репчатым мелконарезанным луком - лично я его не кладу, потому что не ем
4й слой - вареные тертые яйца
5й слой - вареная тертая свёкла, смешанная с майонезом (кол-во майонеза в завершающей "свекольной шапке" по желанию)

Зачем тебе готовить салат, который не любишь? Замени селедку на тунец консервированный (только выбери консервы вкусные) и слоями:
рыба
лук, картошка на терке, майонез
огурец соленый на терке
морковь.
яйца на терке. майонез
свекла
Можно салат выложить в виде дракончика
Салат сытный, легкий и очень вкусный

Раньше тоже не любила этот салат. Сейчас считаю его самым удачным украшением стола. А делаю его так: Взять 1 селедку (или пресервы) , лук, майонез около 200гр; сварить 3 средних картофелины, 1 крупную (не меньше 12 см в диаметре) свеклу (лучше 2 средних около 7см в диаметре) , 2 яйца для украшения все остудить. Подготовить селкдку, отделить от костей и начиная от головы к хвосту, нарезать на пластины (3-5мм) . Нарезать не слишком мелко (пластину делим пополам) . Взять удобную посуду не глубокую. Начать выкладывать слои салата с картофеля, натирая на крупной терке. Затем выкладываем селедку тонким слоем. Сверху мелкопорезанный лук (как можно мельче) слегка. Хорошо сдобрить майонезом. Выложить свеклу. Снова майонез и повторяем по-слойно. Я делаю обычно 2 слоя. Можно обойтись и одним, для чего каждый слой хорошо смазывается майонезом. Сверху салат украшаем натертым на мелкой терке яйцом, равномерно распределяя по всей поверхности. Убираем в холодильник. Салат должен настояться. Морковь и яблоки добавьте по вашему вкусу. Я их в этом салате не использую. Удачи.

а по мне главное замариновать лук. В уксусе, сахаре, масле, еще мелко нарезанную зелень туда. И на пол часика оставить.

А я делаю так; отварить нужно морковь, свёклу, картофель затем все потереть отдельно друг от друга, очистить с\с селедку от костей и кожи мелко её нарезать... затем взять глубокий салатник и начать вылаживать ряды
1) картофель
2) селедка
3) морковь
4) свёкла
каждый слой смазать майонезом, на каждый ряд свеклы потереть лук и посыпать щепоткой соли... дать салату постоять минуть 30

Сельдь под шубой: Все овощи отварить и потом очистить от кожуры дать остынуть.

Слои:
1 Картофель (на мелкой тёрке)
2 Сельдь (мелко нарезать)
3 Лук (залить кипятком на 1-2 мин. ) можно сбрызнуть лимоном
4 Яйцо отварное (на мелкой тёрке)
5 Морковь (на мелкой тёрке)
6 Свекла (на мелкой тёрке)
Каждый слой промазать майонезом. А самый верх можно украсить крошкой из яйца например какие нибудь фигурки из белка и желтка (я делала сердечко из желтка, а по краю тарелки покрошила белок) .