Какую закуску приготовить на новый год.

шпротыыыы

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Сухарики "Кириешки" (с любыми вкусами, можно с несколькими вкусами добавить)
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать.
Вкуснейший салат "Для дракона".
Понадобится: 1 банка десертной консервированной кукурузы "Бондюэль", 1 банка консервированной белой или красной фасоли, 0.5 вилка капусты, 2-3 яйца, сухарики, зелень, майонез, соль.
Приготовление: Отварить яйца, остудить, очистить и нарезать. Нашинковать капусту, посолить и слегка отжать. смешать кукурузу, фасоль, капусту, яйца, нарубленную зелень, заправить майонезом и перемешать.

Тарталетки с сыром и беконом

тарталетки готовые диаметром 3 см - 30 шт.
сыр твердый - 150 г
бекон - 100 г
помидоры - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
майонез - 5 ст. ложек
тмин - 1 ч. ложка семян
перец красный острый молотый по вкусу
зелень

Способ приготовления блюда:
30 штук

Для начинки нарежьте мелкими кубиками сыр, бекон и помидор. Взбейте яйцо, майонез, тмин, перец, соедините с нарезанными ингредиентами начинки.

Разложите начинку в тарталетки, поместите их на противень, покрытый пергаментом, и запекайте в духовке при 180 °С около 15 минут.

Тарталетки можно подавать как горячими, так и холодными, оформив зеленью.
===
Тарталетки с муссом из лосося

тарталетки готовые - 12 шт.
лосось копченый - 100 г филе
сыр плавленый мягкий - 200 г
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки рубленая - 2 ч. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
икра лососевая - 1 ст. ложка

Способ приготовления блюда:
Мелко нарежьте филе лосося и взбейте миксером с сыром, лимонным соком, перцем и рубленой зеленью до пышной массы.

Выложите мусс с помощью кондитерского мешка с фигурной насадкой в тарталетки.

Оформите икрой и листиком петрушки.

ИКОРНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ. Половина упаковки слоёного теста, 150-200г красной икры, 100г сливочного масла, небольшой пучок укропа. Масло оставить часа на два в тепле, чтобы размягчилось. Тесто разморозить, раскатать не очень тонко, вырезать треугольники и испечь до готовности. Каждый треугольник раделить пополам, чтобы не был слишком толстым, и остудить. Укроп очень мелко нарубить. Большую часть смешать с маслом до образования однородной массы, на каждый кусок выложить ложечко готовое масло и примять в середине, чтобы образовалась выемка. Положить в неё икру и украсить сверху зеленью укропа.

У черри срезать верхушечку и аккуратно вынуть мякоть. Приготовить начинку: к твороженному сыру «Альметте» с зеленью добавить мелко порезанную
слабосолёную сёмгу и перемешать, нафаршировать черри и уложить на листья салат. Украсить помидорки красной икрой.

фото закуски

Мягкий сендвич с сочной говядиной и пикантными грибочками.

Ингредиенты*:
Майонез – 100 гр
Кетчуп – 30 мл
Кайенский перец – 1 ч. ложка
Грибы – 300 гр
Лук – 1/2 шт.
Вино – 100 мл
Говядина – 400 гр
Сыр – 100 гр
Булочки для сендвичей – 4 шт.
*На 4 порции
-----------------------------------------------------

Запеченные яичные чашечки с сосисками и картофелем

Ингредиенты:
Сливочное масло (для смазывания формы для кексов)
8 яиц
½ стакана молока
1 пучок свежей петрушки
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
100 гр поджаренного картофеля
100 гр поджаренных куриных сосисок
70 гр натертого сыра
------------------------------------------
Новогодняя закуска Снеговички

Ингредиенты:
Вареный рис - 100 гр.
Консервированная кукуруза - 200 гр
Яйца - 3 шт.
Крабовые палочки - 150 гр
Морковь - 1 шт
Лук
Майонез, соль по вкусу

Яйца отварить, очистить, остудить. Лук мелко порезать.
Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу, лук. Добавить майонез и хорошо перемешать.
Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в тертом белке от яиц.
Сформировать снеговиков и украсить шляпками из моркови!
-------------------------------------

Гренки с грибами и чесноком

Ингредиенты:
► Толстые ломтики хлеба - 4 шт.
► Шампиньоны - 300 г
► Яйцо - 1 шт.
► Молоко - 200 г
► Чеснок - 2 зубчика
► Сметана - 1/4 стакана
► Оливковое масло
► Зелень

Взбить яйцо, молоко венчиков в тарелке.
Обмакнуть каждый кусочек хлеба в яичную смесь.
Налить масло на сковороду и обжарить хлеб до золотистого цвета. Переложить в тарелку.
На сковороду выложить грибы. Жарить, помешивая, до готовности.
Добавить чеснок и обжаривать 1 минуту.

Добавить сметану. Перемешать.
Посыпать зеленью.
Грибы разложить по горячим гренкам.

Бекон жаренный, на зубочистках)

Одну банку консервированных шампиньонов (маринад слить) обжарить с луком, остудить. Смешать с отварной курицей (порезать) и вареными яйцами. Заправка стандартная - вкусный майонез, посолить. Салат прост, но вкусен зараза! С наступающим Новым!
Сами шампиньончики наверное надо помелить (порезать) так как попадаются в банке и довольно крупненькие, а сами знаете от нарезки вкус тоже важен! И обжаривать можно по отдельности с луком. Жареный лук это всегда вкусно, поэтому его не жалейте.

Оливье по-моему самое основное блюдо