для блинчиков с мясом лучше фарш обжарить или варёное мясо через мясорубку пропустить?

Вареное мясо, но обязательно с жареным луком. Вареное мясо через мясорубку, лук обжарить и туда добавить мясо. Да и обжаривать лук на словочным, только на сливочном масле. И чуть обжарить уже с мясом. А перед тем, как в блинчики класть немного бульона добавить, чтобы не сухой был.

Можно и так, и так, но ГОРАЗДО вкуснее получится, если вареное мясо пропустить через мясорубку!

Сделайте два варианта и сравните

Лучше обжарить

я люблю с варёным мясом.

можно и так, и так. мне больше нравится обжаренный фарш, но полезнее, конечно, отварное мясо

Обжарить и пропустить через мясорубку вместе с жареным луком, так фарш будет нежнее..

полезнее с вареным мясом, а вкуснее с обжаренным

У нас принято только вареное мясо, сделать фарш, смешать с обжаренным луком и рублеными крутыми яйцами. Добавить немного бульона от варки мяса, чтобы фарш был сочным.

Прокрутить. Так мясо будет сочнее и более нежное. А обжарить.. . Представьте, что вы котлету (грубое сравнение) завернули в блинчик. Лук обжарить.

Вареное через мясорубку - полезнее, обжаренный фарш - вкуснее. Выбирайте))

Как говорится "На вкус и цвет товарищей нет! ".Кому что нравится-и так и так можно. Лично моё предпочтение :обжарить фарш с луком и специями.

фарш обжариваю до корочки, добавляю воды, тушу до выкипания воды, потом довавляю мелко нарезанного лучку, поджарится немного, опять добавляю воды, 2 раз тушу, а потом ложу в блины, пальчики оближешь.

Лучше отварное мясо через мясорубку. Так полезнее :) ;)

фарш обжарить, намного вкуснее будет

прокрученное мясо в мясорубке ( фарш) лучше следует обжарить.

Полезнее конечно все вареное. Вы и так потом будете обжаривать блинчики....

мне отварное вкуснее

обжарить