расскажите рецепты вкусных салатов с макаронами

ну в италии делают такой салат летом. варите макароны. потом их на дуршлаг и на расстеленое полотенце опрокидываете. раскладываете и остужаете. отдельно в глубокую тарелку миску и тд режите черные оливки без косточки кружками, кружками помидорки черри, есть спец лук маринованый, туда тоже такой. и рыбу консервированую., морскую. в консерве главное. в италии она тонно назыв. в россии незнаю как. моцареллу кубиками. соль, оливк масло, и мешаете все. я очень люблю такой. летом просто супер когда жарко... есть еще салат макарошки также студите и в тарелку. рукола и креветки вареные .потом стуженые и в уксусе. вот такие уксусные креветки добавляете в макарошки. рукола, помидоры соль. можно добавить кукурузку маринов.

Овощной салат Гаспачо с макаронами
Ингредиенты
Порций: 6
250 г макарон (завитушки или другие)
4 стебля зеленого лука, мелко нарезать
1 стакан мелко нарезанного сладкого перца
1 маленький острый перчик, удалить семена и измельчить (по желанию)
2 помидора, мелко нарезанных
1 огурец
1/4 стакана оливкового масла
1/4 ч. л. соли
1 зубчик чеснока, истолчённого
1/4 стакана свежего сока лайма или лимона
1/4 ч. л. молотого черного перца
150 мл томатного сока
Способ приготовления
Подготовка: 20 мин | Приготовление: 10 мин | Доп. время: 2 ч, на охлаждение
1. Доведите большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения. Добавьте макароны и варите 8 - 10 минут до почти готовности; откиньте.
2. В большой миске смешайте макароны, лук, сладкий перец, острый перчик, помидоры, огурец, оливковое масло, соль, чеснок, лимонный сок, черный перец и томатный сок. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа. Снова перемешайте перед подачей на стол.

Салат из креветок с макаронами
Макароны -250гр. ;
Очищенные небольшие креветки -200гр. ;
Лук - 1 шт. (средний) ;
Болгарский перец - 1 шт. (крупный) ;
Маслины - 0.5 банка (350 гр.) ;
Майонез.
Лук для устранения горечи предварительно обдать кипятком. Сварить макароны и остудить их, добавить разрезанные на дольки оливки, нарезанный соломкой сладкий болгарский перец, мелко порезанный лук, предварительно отваренные креветки, майонез. Все ингредиенты перемешать. Добавить по вкусу соль и чёрный перец. Но помните, что майонез, оливки и креветки уже содержат соль и салат может оказать пересоленным.

Салат с морепродуктами.
Пригоршня макаронных изделий
Ассорти из морепродуктов (отварных или маринованных) , у нас любят с мидиями
Огурец, помидор, зеленый салат или зелень, какая есть - сельдерей, петрушка, укроп
Оливки и маслины, порезанные на половинки, чайная ложка каперсов
Твердый сыр, порезанный кубиками
Лук на любителя
Заправка - 1/2 ч. ложки дижонской горчицы, 1/2 ч. л сахара, сок лимона, оливковое масло, измельченный зубчик чеснока, белого вина пару столовых ложек, размешать, заправить

Макароны+джем из говядины +пассированый лук)))

Макароны, сладкий перец, помидоры, зелень, чеснок, майонез

1)) САЛАТ ИЗ МАКАРОН С ЛОСОСЕМ. (на 4 порции) 350г макарон"бабочек",150г копчёного лосося, 2 ст. л. лососевой икры, 2 ст. л. масла грецкого ореха, 2 ст. л. винного уксуса, лимон, авокадо, перец, две веточки укропа. Отварите макароны, воду слейте и остудите. Выжмите сок из лимона. Очистите авокадо и выньте косточку мякоть авокадо нарежьте кубиками и сразу же сбрызните лимонным соком. Лосось нарежьте полосками. Смешайте с макаронами, добавив икру и авокадо. Для приготовения соуса необходимо взбить масло с уксусом. Готовую смесь посолить и поперчить. Заправьте салат соусом и подавайте, украсив веточками укропа (время приготовления-40 минут) . 2))МАКАРОННЫЙ САЛАТ (количество порций-2,время приготовления-20 минут) . 100г отварных макарон, 3 помидора черри, разрезанных пополам, пол-огурца, 1 нарезанная красная луковица, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст.. л. оливкового масла, 1 варёная куриная грудка, нарезанная кубиками, 5 г сыра фета, 4 оливки. В салатнице перемешать макароны, помидоры, огурцы и лук. Взбить лимонный сок и щепотку соли, добавить оливковое масло. Салат полить заправкой, перемешать. Добавить курицу, сыр, оливки.

Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами, красный острый перец мелко порубить. Подготовленные овощи обжарить на оливковом масле до полуготовности, добавить винный уксус, соль, чёрный молотый перец и тушить 15 минут, после чего охладить. Макаронные изделия соединить с тушёными овощами, добавить зелень, маринованные грибы, нашинкованные зелёный лук и болгарский перец, нарезанный кубиками, поперчить, посолить, заправить 3 столовыми ложками оливкового масла и перемешать.

ДАТСКИЙ САЛАТ ИЗ МАКАРОН. 200г макарон или рожков, 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 маленький корень сельдерея, 2 моркови, 200г ветчины или копчёной колбасы, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы. Макароны разломать и сварить в солёной воде. Морковь и сельдерей нарезать соломкой или кубиками, капусту разделить на кочешки и все овощи сварить в слегка подсоленной воде, но не разваривать. Охлаждённые овощи и макароны, нарезанную ветчину или колбасу перемешать. Заправить майонезом, растительным маслом, уксусом и горчицей и осторожно перемешать ещё раз.

№1))САЛАТ ИЗ "РОЖКОВ". 200г "рожков",растительное масло, сок 1 лимона, горчица, несколько чайных ложек майонеза, 100г тунца в масле, 50г зелёных оливок, 2 анчоуса (салаки), чёрные оливки, соль, чёрный молотый перец. "Рожки" отварить в подсоленной воде, процедить и промыть, заправить растительным маслом, соком лимона, горчицей, солью, чёрным молотым перцем. Когда"рожки" будут холодными, перемешать их с майонезом, измельчёнными анчоусами, очищенными от костей, тунцом, полосками зелёных оливок без косточек. Выложит на блюдо в виде купола, украсить майонезом и чёрныи оливками. №2))САЛАТ ИЗ МАКАРОН С РЫБОЙ. 125 г макаронных изделий ("рожков" или "ракушек"),200г копчёной рыбы (только не сельди), 1-2 яблока, 1 стакан нарезанного кубиками корня сельдерея, 1 небольшая луковица, 1 стакан майонеза, соль, красный перец. Макаронные изделия отварить в солёной воде, откинуть на сито. Яблоки очистить, удалить сердцевину и порезать мелкими кубиками. Из рыбы удалить кости. Все компонеты перемешать. Майонез смешать с тёртым луком и эьой смесью заправить салат. Добавть соль и красный перец.

"макароны по флотски" - самый вкусный салат с макаронов

В отварные макароны добавить порезаные пополам помидоры черри, консервированый тунец, зелень, немного чеснока, соль, перец. Заправить раст. или оливковым маслом. Можно немного соевог. соуса.

макароны (маленькие) - 250г
растительное масло (лучше оливковое) - 2 ст. л.
перец сладкий - 1 стручок
салями - 50г
помидор - 1 шт.
цуккини - 1 шт.
сыр - 50г
зелень петрушки, маслины, репчатый лук, соль- по вкусу
для соуса:
оливковое масло - 3-4 ст. л.
винный уксус (красный) - 1 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
базилик (сушеный) - 1 ч. л.
душица (сушеная) - 1/4 ч. л.
молотый черный перец - по вкусу

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Переложите в салатницу, добавьте оставшееся растительное масло и хорошо встряхните. Перец, салями, помидоры, сыр, цуккини порежьте соломкой и смешайте с макаронами. Добавьте целые маслины без косточек, измельченный лук и петрушку. Все еще раз слегка встряхните и перемешайте.

Для соуса взбейте вместе все ингредиенты, приправьте солью и перцем. Полейте соусом салат, встряхните, закройте крышкой и охладите.

Салат из макарон с овощами

Для рецепта вам потребуется:

макароны (ракушки) - 300г
фасоль консервированная (лучше разноцветная) - 400г
фаршированные маслина - 50г
стебель сельдерея - 3 шт.
лук репчатый - 1 небольшая луковица
зелень петрушки - 1 небольшой пучок
майонез - по вкусу
для соуса:

оливковое масло - 3-4 ст. л.
винный уксус (красный) - 1 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
базилик (сушеный) - 1 ч. л.
душица (сушеная) - 1/4 ч. л.
молотый черный перец - по вкусу

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Для соуса взбейте вместе все ингредиенты, приправьте солью и перцем. Переложите макароны в салатницу, полейте соусом и слегка встряхните.

С фасоли слейте жидкость, промойте холодной водой, переложите на дуршлаг, чтобы вода стекла. Добавьте к макаронам нарезанные кружочками маслины, ломтики сельдерея и натертую луковицу. Все перемешайте, накройте крышкой и охладите.

Перед подачей салат посыпьте рубленой петрушкой и при желании добавьте майонез.

макароны - 500г
- яйцо (сваренные вкрутую) - 4 шт.
- майонез - 100г
- каперсы - 1 ч. л.
- зеленый горошек - 2-3 ч. л.
- сладкий перец - несколько полосок
- свежие грибы - 3-4 шт.
- сладкая горчица - 1 ст. л.
- соль.
Макароны отварить в подсоленной воде, охладить, заправить майонезом, добавить очень мелко нарезанные каперсы, тщательно перемешать с горчицей, зеленым горошком, яйцами, нарезанными кружочками, полосками сладкого перца, грибами, отваренными в подсоленной воде и нарезанными кубиками