Подскажите рецепты легких весенних салатов

Рецепт «Салат из редиса и зелёного лука со сметаной». На базаре зелени появилось столько, что хочется купить всё и сразу. Но, придя домой, ты понимаешь, что столько всего твоя семья и за неделю не съест. Поэтому начинаешь лихорадочно вспоминать салатики и кормить ими (салатиками) своих домочадцев и на обед и на ужин и …Готовим салатик из редиски.
Рецепт «Салат «Свежий»». а этот салатик только сегодня с подругами готовили, только вместо майонеза заправили соевым соусом и оливковым маслом. Тоже супер получилось! Надеюсь и Вам понравится. Удачи!

Листовой салат с редисом
300 г листового салата, 100 г редиса. 4 столовые ложки сметаны, укроп, зеленый лук, соль.
Салат нащипать, редис нарезать кружочками. В сметану добавить рубленый укроп и соль. Приготовленным соусом залить измельченные овощи. Салат посыпать нарезанным луком. Этот салат можно подавать так же с соусом из растительного масла и сваренными вкрутую яйцами.

САЛАТИК
Картофель отваривается, нарезается вместе с огурцом ломтиками; сладкий перец (2 шт. ) режут длинными полосками, как лапшу, укроп рубится мелко. Все это выкладывается в салатник, заливается лимонным соком, а потом растительным маслом. Украшается листьями зеленого салата и редисом.

Не пробовала, но знакомая хвалит.
Порезать пекинскую капусту, натереть морковь и яблоко, добавить сухарики. Заправить раст. маслом и немного лимона.

Режьте всё ,что относится к овощам. Добавляйте всю зелень. Полейте растительным или оливковым маслом и добавьте сок лимона и соевый соус, будет весенний салат. Даже листья полевой примулы полезно резать в салат, мокрицу -сорняк, крапиву молодую.

Помидор, огурец, капуста, зелень и т. д по вкусу и ГЛАВНОЕ СмЕтана..!! МмМ...