Сижу, туплю... народ, вы только не смейтесь, в винегрете обязательно должны быть огурцы?

На то он и винегрет, чтоб состоять из того, что вы любите и что на данный момент есть в холодильнике )))

Нет, вот пример.

Винегрет московский
(Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901)

Свеклу запечь в течение часа при 170°, очистить и натереть на крупной терке. Орехи не мелко истолочь. Чеснок размять с крупной солью. Все смешать.

500 г свеклы, ¼ стакана грецких орехов, 2 зубка чеснока, 2 с. л. сметаны

Иногда эту закуску дополняют кусочки сыра (фета, шевр) и соленая сельдь.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=Yz4HA2hz_8Q

Огурцы соленые. Можно обойтись капустой квашеной. Можно это вместе соединить. Можно без огурцов и капусты, но с соленой селедкой. Что-то соленое должно быть. Иначе свекла, картошка, лук, морковка-пресно. Не забывайте про соус-масло растительное, горчица, уксус

я делаю с огурцами.
Винегрет
Свекла средняя
Квашеная капуста
Морковь средняя
Картофель
Огурец соленый или маринованный
Лук репчатый
Горошек консервированный
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло
Все овощи (свеклу, морковь, картофель) отварить до готовности, остудить и очистить.
Морковь, свеклу, картофель, огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук измельчить.
Добавить квашеную капусту и зеленый горошек.
Салат посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Вы знаете -это дело вкуса Я добавляю и квашеную капусту и огурцы консервированные. А еще мне нравится когда в винегрете вареная фасоль.

ничего не натирать... хрень. слушай ирину

Можно квашенную капусту. тоже вкусно.

можно без них. но с огурцами вкуснее

на ваш вкус хотите добовляйте хотите нет

когда у меня их нет, добавляю капусту квашеную и соленые или маринованые грибы

Соленые конечно присутствуют

Без огурцов лучше, а может нет, я всегда без них делаю

НЕТ... можете поимпровизировать... щас в хлеб добавляют сыр, чеснок, пряности и т. п.... это же хлеб... НО... время разрушать стериотипы ) Удачи Вам и БОН АППЕТИ )))

да, нет, можно квашенную капусту добавить

да, малосольные

да

Соленые обязательно.

Лучше всего пополам с квашеной капустой

Квашенная капуста еще и полезней, чем соленные огурцы....

Лучше бы с огурцами, на мой взгляд с ними вкуснее, но кто то не добавляет или да, добавляют капусту, но ее перед этим лучше порезать поменьше

нет, ен обязательно. На Ваш вкус)

Как нравится, но лучше с огурцами, по-моему.

Винегрет на то и винегрет, чтобы там было ВСЁ, и огурчики соленые и капусточка квашеная, но если у вас их нет, то ничего страшного не случится, некоторые в винегрет даже майонез кладут вместо масла.

Необязательно, можно и с квашеной капустой, хотя с огурцами вкуснее.

по желанию) ну, вкуснее когда добавляют ...

нет, не обязательно
кому-то ведь не нравятся огурцы

нет