какие ингридиенты входят в состав колбас

это является коммерческой тайной производителя

туалетная бумага

лучше съесть кусок копченного мяса, чем употреблять неизвестно что.

В порядве убывания: вода, гидролизат соевого белка, модифицированный крахмал, соль, бензоат натрия, вкусовые добавки, ароматизаторы, красители.

А сведения в предыдущей ссылке имеют интерес только для историков, изучающих жинь при Советской власти.

ЛЕТ 20 назад на этот вопрос можно было бы ответить с уверенностью, а теперь.... с уверенностью можно сказать только то, что мяса там ну очень мало, зато пол таблицы Менделеева-пожалста!!!!

на обертке все написано!

ну там много всего - мука, соя, туал бумага, специи, чеснок, костная мука тоже встречается (исключительно для запаха) ...всякие там Е, Ё ..200, 300 и еще разных цифр, ну и самое главное все это перемешивается в емкостях, в которых когда то было мясо (ну это исключительно для запаха ), чтоб производитель мог с чистой совестью написать на этикетке что таковая продукция сделана на МЯСОкомбинате.

Варёные колбасы изготавливаются из просоленного фарша. Их варят при температуре около 80 градусов. Варёные колбасы наиболее популярны в мире. Высшие сорта варёных колбас — фаршированные. Это толстые колбасы, наполнители которых имеют, как правило, строго определённый рисунок. Варёные колбасы могут содержать большое количество сои, а могут быть и вегетарианскими с соей или сейтаном вместо мяса. Из-за содержания большого количества воды долго не хранятся.

Варёные колбасы содержат 10—15 % белка, 20—30 % жира, энергетическая ценность — 220—310 ккал на 100 г.

Варёно-копчёные колбасы сначала варят, а потом подвергают копчению. Содержат больше специй, чем варёные колбасы. В отличие от варёных колбас (в которых фарш представляет сплошную массу) варёно-копчёные колбасы могут состоять из мелких кусочков определённого размера. В качестве добавок используются молоко, сливки, мука, шпиг и крахмал.

Варёно-копчёные колбасы содержат 10—17 % белка, 30—40 % жиров, их энергетическая ценность — 350—410 ккал на 100 г. , а срок хранения в холодильнике — не более 15 суток.

Сырокопчёные (твердокопчёные) колбасы не подвергаются термической обработке, холодное копчение происходит при 20-25 градусах, мясо подвергается ферментации и обезвозживанию. Созревание сырокопчёных колбас длится не менее 30—40 суток. Сырокопчёные колбасы содержат наибольшее количество специй, также возможно добавление коньяка.

Сырокопчёные колбасы содержат 13—28% белка, жира — 28—57%, энергетическая ценность — 340—570 ккал на 100 г.

Сыровяленые колбасы изготавливается из сортов мяса высшего качества в результате длительной сушки, без копчения. В фарш добавляются специи, а также мёд и коньяк.

Колбасы необыкновенно вкусны и питательны. Отменный вкус в сочетании с хорошей сохраняемостью делает колбасы наиболее предпочтительными пищевыми продуктами в составе дорожной провизии.

отсюда http://ru.wikipedia.org/wiki/Колбаса

Знаю точно что мясо практически нет.

туда еще коньяк добавляется, и правильно кто-то сказал, бумага и вообще много всего такого, о чем лучше не знать.... я вот тепер колбаску больше не ем, потому как писала курсовую работу по производству колбасы.... меньше знаешь - вкуснее ешь... =))