Закуски и салаты

Что делать если малосолёная красная рыбка немного задохлась?

Сразу выбрасить или есть реалибитация?
Маря Лендл
Маря Лендл
4 405
отделить феле от косточек, порезать, засыпать мелко нарезанным луком и всё это залить подсолнечным маслом (не рафинированным) 2часа пусть постоит. НО ЭТО МОЖНО СДЕЛАТЬ, ЕСЛИ РЫБА СЛЕГКА С ДУШКОМ!
ТИ
Татьяна Иванова
384
Лучший ответ
Маря Лендл Да она даже не с душком, я так и сделала как вы посоветовали...
Увы. С рыбой лучше не экспериментировать. Во всяком случае, нам.
А вообще-то, в старину, в Скандинавии соленую рыбу зарывали в землю, и там она лежала до года. И она так и называлась "гравелокс" - "похороненная рыба". В этих ямках рыба реально протухала, но как-то по-особому, и никто не травился. А еще есть такое название "ракефиск", что означает "соленая рыба с водкой". Ее хранили во льду, и потом употребляли на манер нашей строганины. Кстати, скандинавы и до сих пор рекомнедуют солить рыбу с добавлением алкоголя.
Раиса Черышева
Раиса Черышева
80 627
тухлятину советую выбрасывать. здоровее будете, ведь как говорится: " МЫ то, ЧТО МЫ ЕДИМ! " -типа ВЫВОД!
выброси сразу. не шути с двумя видами продуктов - рыба и грибы. если не уверена, то выкидывай.
супчик сварганить....
Виталина Глянцева -10 баллов,суп из тухлой и солёной рыбы это кошмар.
Положить в молоко на полчаса, все запахи пропадут, но это поможет, если слегка рыба запахла
в помойку
Ну если очень уж жалко выбрасывать, можно отварить и сделать салат с картошкой, луком и яйцом. Заправить постным маслом
Выбрасывать не нужно. Выньте ее оттуда где она хранилась, дайте чуть чуть проветриться, потом смажьте капельку оливковым маслом, заверните в марлю и повесьте где то возле газовой или электрической плиты. Через сутки вы получите классный балычок, который сможете хранить гораздо дольше.
сделать искуственное дыхание
Если случилось, что вяленая рыба в долгой дороге приобрела неприятный запах, её достаточно промыть в уксусной воде, просушить и проложив укропом и петрушкой, завернуть в газету. Хранить в холодильнике на дверце. Запах через час как рукой снимет.