Закуски и салаты

что можно приготовить из вареной семги

Вареная семга в сливочном соусе
Описание рецепта Для приготовления блюда из семги нам потребуется: семга – 900 г, лук репчатый – 1-2 шт. , морковь – 2 шт. , корень петрушки – 1 шт. , корень сельдерея – 1 шт. , зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, мука – 2 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, лист лавровый – 1 шт. , соль, перец по вкусу.
Ингредиенты
Семга – 900 г, лук репчатый – 1-2 шт. , морковь – 2 шт. , корень петрушки – 1 шт. , корень сельдерея – 1 шт. , зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, мука – 2 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, лист лавровый – 1 шт. , соль, перец по вкусу.
Приготовление рецепта
Для начала промываем и чистим рыбу от костей, далее нарезаем на порционные куски и, уложив все в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она не больше пальца прикрывала рыбу и доводим до кипения. Теперь чистим корни петрушки и сельдерея, репчатого лука, и нарезав на небольшие кусочки, добавляем в бульон с рыбой, и варим еще примерно полчаса. Почти перед окончательным приготовлением необходимо добавить лавровый лист, соль и перец. После этого, рыбу вынуть, а бульон процедить.

Теперь в глубокой сковороде растапливаем сливочное масло и добавив туда муки, слегка обжариваем, затем заливаем процеженный рыбный бульон и лимонный сок, тщательно перемешиваем и доводим до состояния кипения.

Готовое блюдо должно выглядеть так: на тарелку выкладываются кусочки семги, заливаются смесью из бульона, муки и сливочного масла и сверху украшаются мелко порубленной зеленью петрушки и укропа.
Лаура Аймукашева
Лаура Аймукашева
294
Лучший ответ
Пирог)))
Сёмгу в омлете в духовке: в форме залить сёмгу полстаканом молока с тремя взбитыми в нём яйцами
Салат. Запеканку.
Лариса Лим
Лариса Лим
19 707
Салатик
Граммов восемьсот говна из килограмма исходного продукта, если постараться.
Суп
лучше подождать пока она полежит в тепле и убьются вредные микробы, потом уже делайте что хотите, хоть рагу хоть пудинг