Вареная семга в сливочном соусе
Описание рецепта Для приготовления блюда из семги нам потребуется: семга – 900 г, лук репчатый – 1-2 шт. , морковь – 2 шт. , корень петрушки – 1 шт. , корень сельдерея – 1 шт. , зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, мука – 2 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, лист лавровый – 1 шт. , соль, перец по вкусу.
Ингредиенты
Семга – 900 г, лук репчатый – 1-2 шт. , морковь – 2 шт. , корень петрушки – 1 шт. , корень сельдерея – 1 шт. , зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, мука – 2 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, лист лавровый – 1 шт. , соль, перец по вкусу.
Приготовление рецепта
Для начала промываем и чистим рыбу от костей, далее нарезаем на порционные куски и, уложив все в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она не больше пальца прикрывала рыбу и доводим до кипения. Теперь чистим корни петрушки и сельдерея, репчатого лука, и нарезав на небольшие кусочки, добавляем в бульон с рыбой, и варим еще примерно полчаса. Почти перед окончательным приготовлением необходимо добавить лавровый лист, соль и перец. После этого, рыбу вынуть, а бульон процедить.
Теперь в глубокой сковороде растапливаем сливочное масло и добавив туда муки, слегка обжариваем, затем заливаем процеженный рыбный бульон и лимонный сок, тщательно перемешиваем и доводим до состояния кипения.
Готовое блюдо должно выглядеть так: на тарелку выкладываются кусочки семги, заливаются смесью из бульона, муки и сливочного масла и сверху украшаются мелко порубленной зеленью петрушки и укропа.
Закуски и салаты
что можно приготовить из вареной семги
Пирог)))
Сёмгу в омлете в духовке: в форме залить сёмгу полстаканом молока с тремя взбитыми в нём яйцами
Салат. Запеканку.
Салатик
Граммов восемьсот говна из килограмма исходного продукта, если постараться.
Суп
лучше подождать пока она полежит в тепле и убьются вредные микробы, потом уже делайте что хотите, хоть рагу хоть пудинг
Похожие вопросы
- можно ли салат "мимоза" приготовить с вареной семгой?
- какой салат можно приготовить из свежей семги?
- Какой салат можно приготовить из вареной свеклы, вареной картошки, вареных яиц?
- Подскажите пожалуйста какой салат можно приготовить с вареной свеклой ..
- Что можно приготовить из вареной фасоли, может салат или второе
- Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из вареной свеклы, но не шубу!!!!
- Какой салат приготовить из вареной свеклы? Без мяса, колбасы, курицы ит.д)))
- Что можно приготовить из варёной СВЁКЛЫ?Салат? Салат?
- Что можно приготовить из вареной свеклы. кроме винегрета, селедки под шубой и свеклы с чесноком и майонезом?
- Подскажите, что приготовить из вареной фасоли.