Салат из форели и грейпфрута кто готовил?

-руккола
-помидоры черри
-грейпфрут
-перепелиные яйца
-красная рыба слабосоленая

Для заправки:

-оливковое масло
-перцем
-лимонный сок
:))))))))))))

Салат с форелью и грейпфрутом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

форель – 450 г
грейпфрут – 1 шт.
уксус – 50 мл
лук репчатый – 2 шт.
сыр твердых сортов – 60 г
масло оливковое – 50 мл
чеснок – 1 зубец
лайм – 1 шт.
оливки без косточек – 8-10 шт.
белый перец
сахарный песок
мелкозернистая соль
Форель отварить и измельчить. Грейпфрут очистить, разделить на дольки и порезать их на несколько частей. Сыр протереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.

Из лайма выжать весь сок. Приготовить заправку: смешать уксус, оливковое масло, сок лайма, сахар. Лук репчатый нашинковать достаточно мелко.

Объединить все компоненты будущего салата в салатном блюде, заправить. Посолить и поперчить по своему усмотрению. Хорошенько перемешать. Оформить салат оливками без косточек и посыпать тертым сыром.

Ингредиенты:

Копченая рыбка (скумбрия, форель, семга) – 50 гр. ,
Плавленный сырок – 1 шт,
Зеленый салат – 50 гр. ,
1 грейпфрут + 30 мл его сока,
Помидоры – 1шт. ,
Огурец – 1шт.
Приготовление:

Листья зеленого салата крупно нарвать, а потом смешать с плавленным сыром. Надо добиться того, чтобы сыр равномерно лег на зелень (его можно натереть прямо поверх зеленого салата) .

Помидоры нарезаем тонкими, почти прозрачными дольками, огурчик – кружками.

Грейпфрут моем, отделяем от кожуры и пленок, которые и придают ему горечь. Мякоть разделяем на маленькие кусочки.

Рыбку холодного копчения чистим от костей и нарезаем мясо тонкими полосочками.

В салатную посуду выкладываем салатные листья с сыром, кружочки огурца, ломтики помидоров и измельченный грейпфрут. Добавляем рыбные полосочки. Поливаем грейпфрутовым соком.

Изысканный и оригинальный салат с копченой рыбой готов! Приятного аппетита