1. Данный продукт просто незаменим в период авитаминоза, так как осуществляет пополнение минеральных веществ и витаминов, так необходимых человеческому организму, особенно в период ослабления иммунитета. Повышает сопротивляемость инфекциям.
2. Благодаря содержанию различных минеральных веществ, этот овощ является целебным для людей любого возраста. Используют его в качестве диетического продукта при разнообразных заболеваниях: анемии, гипертонии, сахарном диабете, гастрите, малокровии, заболеваниях нервной системы. Для страдающих анемией данный продукт особенно ценен, так как в нем содержится большой процент железа восполняет его недостаток в организме, повышает гемоглобин и нормализует количество красных кровяных телец. Также необходим тем, кто хочет сбросить вес, так как очень хорошо прочищает кишечник.
3. Этот продукт очень полезен для глаз. Оказывает благоприятное воздействие на сетчатку и предотвращает ее отслоение, которое возможно после травм и при близорукости.
4. Еще одно полезное свойство шпината заключается в том, что он обладает легким слабительным и мочегонным средством. Улучшает работу кишечника, почек, поджелудочной железы.
5. Противовоспалительное действие растение важно для тех, кто выздоравливает после простуды и тяжелых болезней.
6. Во многих странах пюре из этого овоща обязательно входит в рацион новорожденных детей, так как данный овощ благоприятно влияет на детский растущий организм и предотвращает нарушения развития.
7. Продукт способствует замедлению процесса старения. Этим овощ обязан высокому содержанию йода.
8. Обладает успокоительным эффектом, поэтому важен для лечения нервных расстройств.
9. Наличие в составе витамина D2 дает возможность использовать продукт для профилактики рахита.
Противопоказания:
- В шпинате содержится большой процент щавелевой кислоты, поэтому он противопоказан больным подагрой, а также моче-, печеночно- и желчнокаменной болезнями. Здоровым людям также не стоит злоупотреблять этим продуктом, чтобы таких болезней не заработать.
- Не рекомендуется тем, кто хочет набрать в весе после болезни, так как будет усваиваться мало калорий из-за очистительного влияния на кишечник.
Существует много разных сортов шпината, однако все они обладают перечисленными полезными свойствами, которые, к тому же, сохраняются после любой кулинарной обработке, что позволяет употреблять овощ в любом виде.
