Мягкий сыр для салата

Фета. Брынза достаточно плотная.

Мягкий, нежный несолёный - это Бри. только как его резать в салат?

Под Ваше описание больше адыгейский подходит.

брынза соленая, как не знаю что, фета - имеет резко выраженный вкус, ни с чем не спутать. Филадельфия будет как размазня, ведь ее кусочками не положишь. Мне кажется что подойдет адыгейский, моцарелла, можно буко.

моцарелла. . Фета довольной соленый сыр, брынза не столь мягкая - если только не домашнего приготовления, молодая. . Можно и зерненный творог использовать, и рикотту. . Пробуйте :)

Вы моцареллу описали. А не брынзу с фетой) ) Моцарелла она в "Капрезе" незаменима ничем)) . А вот если Вы греческий салатик собрались симпровизировать, то позвольте порекомендовать Вам сыр Фетаки (FETAKI). Это рассольный сыр. В голубых таких коробочках продается) ) Лучшего для греческого салата по вкусовым качествам не найти, авторитетно заявляю)) ) Только это очень нежный сыр. И с ним нельзя поступать как с брынзой и фетаки - то есть нарезать кубиком, всыпать в салат и перемешать. Ничего из этого не получится - так Вы просто "размешаете" весь сыр ((( Нужно СНАЧАЛА полностью заправить салат - соль, специи, бальзамик, оливковое масло. Перемешать. И только потом, сверху ложечкой накладывать кусочки сыра "Fetaki". Он очень нежный и перемешивания "не переживет" - растечется, расползется.. . Нет, вкусно-то будет, но не эстетично совершенно)) ) Только аккуратно с солью в салате, все эти сыры - соленые!! ! Удачи!

Фетакса.

Король Артур, либо Сливочный (пр-во Украина, Гадяч)

беру такой http://palitravkusov.ru/assets/images/catalog/syry/syr_fitaki.jpg
или адыгейский особый, но он поплотнее

Фета вкуснее, можно еще попробовать моцареллу.