Закуски и салаты

Нравится ли вам холодец из куриных лап?

Если есть СВОЙ проверенный рецепт - поделитесь, плиз.
Сколько по времени он варится?
Нужно ли добавлять желатин для застывания (не хотелось бы)?
Нет, гадость порядочная.
Анна Перминова
Анна Перминова
44 679
Лучший ответ
холодец из куриных лап
Приготовление:
1) Для куриного холодца я взяла 4 крупных окорочка и чуть больше полкило куриных лапок. Лапки почистила, обрезала с них когти, хорошо вымыла.
2) Все ингредиенты поместила в кастрюлю и залила водою, так, чтобы вода ненамного покрывала содержимое. В процессе варки доливать воду не нужно. Посолила и поставила кастрюлю на огонь. После того, как вода закипела, огонь уменьшила, накрыла крышкой и на ближайшие 3-4 часа получила возможность заняться чем-то другим. Данное время указано для магазинных окорочков. Домашняя курица, а также суповая или старая будет готовиться дольше.
Через три часа окорочка уже достаточно разварились и можно приступать к завершающему этапу. Начистим лук и чеснок. Лук разрежем на несколько частей и положим в кастрюлю. Чеснок выдавим через чеснокодавку. Поварим еще с полчаса.

3) Затем шумовкой достанем мясо из бульона. В бульон положим перец горошком, лавровый лист, специи и приправы по вкусу.

4) Теперь наша задача разобрать мясо для холодца. Мясо отделим от костей и разложим в емкости, предназначенные для студня.

5) Бульон процедим и зальем им емкости с мясом. Поставим в холодильник для застывания.

6) Когда холодец застынет можно его употреблять с уксусом, хреном, горчицей или как-то иначе - кому как нравится.
Ингредиенты:
Куриные окорочка – 4 шт. , куриные лапки – 650 гр. , соль, перец, чеснок – 4-5 зубчиков, лук – 1 шт. , лавровый лист, специи, морковь для украшения.
Да что же, совсем так всё хреново? Вам нравится суп из плавленных сырков? Икра из манной каши и рыбьих голов? Куриные пупочки? Да! мне всё это охеренно нравится, дайте ещё добавку. И в гости ведь зовут на этакую хрень...
Vne Zone Dostupa ____
Vne Zone Dostupa ____
71 267
моей собаке нравится
АЛ
Аня Лунькова
99 794
больше нравится барбекю из куриных ребрышек
Я куриный холодец не люблю, не ем и не готовлю.
легкий и диетический продукт
желатин не надо. вари часов 6 и все
Gulgaaky Akmatzhan Kyzy*
Gulgaaky Akmatzhan Kyzy*
35 666
Желатин не надо, а из куриных лапок неплохой холодец.
не дороже будет уж если приготовить из хорошего мяса холодец и не заморачиваться на куринных лапках
мерзость...
из гусиных вкуснее
но из куриных не че так
попробуй приготовить из рыбных консервов вообще нищак=суперз
Arae4Ka Veselova
Arae4Ka Veselova
51