что можно приготовить из сельдерея?

Салат "Волдорф".-берете корень или половину корня (корень, который круглый) сельдерея, в зависимости от его величины и величины салата, который хотите приготовить. Вообще колличество вольное всех ингридиентов, сколько хотите, можно всех поровну, ну или винограда поменьше с орехами.
Вообщем Вам нужен корень сельдерея, яблоко (или яблоки, взависимости от величины салата) , свежий зеленый виноград, грецкие орехи очищенные. Очищаете корень, режете его маленькими кубиками, такими же кубиками режете яблоки (яблоки тоже можно почистить) , мелко режете орехи, но не в порошок: -), и виноград (виноград некоторые вообще просто пополам разрезают, чтоб быстрей, а можно на четвертинки) , все перемешиваете и заправляете майонезом. Вкус и аромат неповторимы.

Салат "Радужный"

морковь - 1 шт,
свекла - 1 шт,
сельдерей (корень) - 1/4 клубня

для соуса
уксус бальзамический или винный - 1-2 столовых ложки,
горчица - 0,5-1 столовая ложка,
оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки,
лук репчатый - 0,5-1 шт,
оливки без косточек - 5-6 шт,
чеснок - 1 долька,
зелень петрушки

Морковь, свеклу и сельдерей вымыть и очистить.
Очищенные овощи нарезать тонкой длинной соломкой.

В небольшой кастрюле вскипятить воду, положить сельдерей и морковь и варить 4 минуты.
Сельдерей с морковью вынуть при помощи шумовки.
В той же самой воде отварить 4 минуты свеклу.
Овощи отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и охладить.
Овощи выложить в салатник, заправить соусом, перемешать и украсить зеленью петрушки и кружочками оливок.

* По-желанию, готовый салат можно посыпать обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками

Для соуса:
Лук мелко порезать.
Чеснок мелко порубить.
Оливки порезать кружочками.
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
В миску поместить оливковое или растительное масло, добавить уксус и горчицу - заправку хорошо взбить вилкой или венчиком.

Соединить заправку с луком, чесноком, петрушкой, оливками и перемешать.
------------------

салат-супер и очень полезо :))

А еще есть замечательные маски и лосьоны с корнем сельдерея, коньяком, яйцом, лимоном для лица и укрепления волос.

Из сельдерея можно приготовить массу разнообразных вкусных и полезных салатов, а ещё можно самостоятельно сделать сельдерей по корейски как морковку, я постоянно делаю, очень вкусно, так же его можно жарить как картошку - брусочками, добавлять в борщи и супы половину картошки половину сельдерея, а можно и без картошки супы варить с одним сельдереем. Вобщем овощ очень полезный и везде применяемый.

Приготовить можно разное. Даю ссылку на сайт, где указаны салаты с сельдереем, там 45 рецептов. http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/selder.shtml

А еще мне очень нравится "Сельдерей, запеченный под сметаной".
Очищенные корни сельдерея нарезать лапшой, средней длины, варить в подсоленной воде до готовности. Воду отцедить. Сельдерей выложить в форму, смазанную маслом, полить сметаной, смешанной с пшеничной мукой, посыпать тертым сыром.
Запекать в духовом шкафу 10 мин при тем-ре 180.
Инградиенты беру на глаз: на 4 стебля сельдерея - 500 г сметаны + 1 ст. л муки. Прекрасно идет под мясо!
А можно просто полушить с овощами, причем идет все: лук, морковь, помидоры, сладкий перец, можно добавить грибы.
Приятного аппетита!

Можно приготовить салат. Корень сельдерея натереть на терке. Куриное филе в красном сладком молотом перце запечь в духовке, грибы шамп. 300 грамм, обжарить. Филе нарезать тонкими полосками. Смешать грибы, филе и корень сельдерея. Заправка: майонез 200 гр. , кетчуп (без добавок) 60-70 гр. , 1 чайн. ложку коньяка. Приятного аппетита!

Посмотри тут.

какую нибудь гадость!!!!