Подскажите, пожалуйста, рецепт какого-нибудь вкусного диетического салатика. Спасибо!

я сама на диете сижу, делала себе такой салатик... от него не поправишься точно:
Пекинскую капусту режешь, добавляешь в неё 2 вареных в крутую яйца (порежь кубиками) . Смешиваешь оливковое (или растительное любое) масло, туда же по вкусу горчицу, салат перемешиваешь, солишь, выливаешь заправку из масла с горчицей, режешь совсем чуть-чуть лимончика, вместе с кожурой, опять перемешиваешь и салат готов. Приятного аппетита.

Свежая капуста морковь, заправленая уксусом и постым маслом.

Салат из фасоли “Диетический”
Салат зеленый 1 пучок, Морковь 2 шт. , Яблоко 1 шт. , Фасоль консервированная 200 гр. , Лимон 1 шт. , Масло оливковое 3 ст. л. , Горчица 0,5 ч. л. , Чеснок 2 зубчика, Соль, Сахар
Морковь отварите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте. Листья салата тщательно промойте, обсушите и порежьте не очень тонкой соломкой, шириной приблизительно 1 см. Приготовьте заправку для салата: в мисочку выложите горчицу, масло, выдавите сок 1 лимона, положите немного сахара и соли (по-вкусу) , измельченный чеснок. В глубокую миску выложите все нарезанные овощи, сверху выложите фасоль, перед подачей на стол полейте заправкой.

САЛАТ ДИЕТИЧЕСКИЙ
200 г цветной капусты; 200 г брюссельской капусты; 1 пучок лука-шалота; 1 стручок сладкого перца; 0,5 стакана шампиньонов; 1 луковица; 3 редиса; 1 пучок кудрявой петрушки; 1 пучок сельдерея; 1 пучок зеленого салата; соль - по вкусу.
Цветную и брюссельскую капусту перебрать, промыть, ошпарить, мелко нарубить, соединить с отварными мелко нарезанными шампиньонами, нарезанными луком, редисом, перцем, луком-шалотом. Зелень петрушки, сельдерея, салата нарезать, перемешать с остальными компонентами. По желанию этот салат можно заправить смесью из растительного масла и лимонного сока.
Калорийность 1 порции (200 г) - 120 ккал.

морковь и редьку потри на терке. заправь все майонезом, только низкокаларийном

рис на пару, кукуруза, крабовые палочки, яйца варенные. нарежать мелко и заправить легким майонезом.