В хлебе постоянно нахожу черные куски размером 2-3 мм. Это точно не тмин. Но что это? Похоже на какую-то дрянь.

Рассказываю, тот хлеб который не продался и закончился срок годности его перерабатывают и добавляют в опару для другого хлеба, вот и попадаются такие куски, еще бывает что хлеб мокрый как будто внутри это то же по этой причине, вам конечно же найти другого производителя т. к. что вы покупаете это не норма стандарта

Если на нижней корке хлеба, то это угольки.

это может быть огарок от формы а если внутри хлеба то возможно старый хлеб не совсем размок а при выпечки больше засох чем испекся.

Мышиные какашки, как вариант. )
Если честно, думаю, что мука не качественная, элементарная грязь. И вы не первый год её покупаете.. . Купите лучше хлебопечку (даже не дорогую) . Я уже два года не ем магазинный хлеб, не известно из чего его пекут.

у меня такие куски попадались только в луковом хлебе, они лук спевок походу луковицу разрезают и в хлеб кладут

укроп может быть? или горелое тесто

жаренные тараканы))

я уж давно перестала есть хлеб из магазина и Вам советую) не можете совсем без хлеба - пеките сами в хлебопечи

а Вы попробуйте другой хлеб покупать.. . другого производителя.

Не знаю на что это похоже в вашем случае, но в хлебе, в который добавляют старый ( непроданный ) хлеб, в процессе переработки остаются следы, тесто с кусочками... может быть и так...

Тоже недавно заметила такую хрень в черном хлебе... Сьела- сейчас боюсь не траванусь ли, вы ели? Если да, то вами все было нормально?

Черные куски-это от форм в которых пекут хлеб.

пеките сами хлеб. Не хотите сами возиться купите хлебопечку.

Вот так это выглядит