Пирог:
Ингредиенты: Тесто дрожжевое — 500 ГраммСельдь соленая — 2 ШтукиЛук — 3 ШтукиМасло растительное — 2 Ст. ложкиСоль — 1 По вкусуСпеции — 1 По вкусу 1. Тесто достаем размораживаться, или готовим самостоятельно. Селедку тем временем моем, чистим, вынимаем крупные кости. 2. Присыпаем мукой доску, чтобы тесто не липло, и хорошо разомнем его руками. 3. Раскатываем кусок теста в не слишком тонкую лепешку, и выкладываем на него слой мелко рубленного лука (примерно половину) , а наверх выкладываем рыбку. 4. Селедку посыпаем любимыми травами, а также солим и перчим, если хотите. Взбрызгиваем маслом, и выкладываем оставшийся измельченный лук. 5. Тщательно защипываем края пирога, чтобы сок от рыбы не вытек в процессе готовки. 6. Переворачиваем пирог, поместив его на застланный пекарской бумагой противень. Можно верх пирога смазать взбитым яйцом. 7. Выпекаем в разогретой духовке полчаса, а потом разрезаем на порции и подаем! Пирог готов)