Как вы готовите салат "Цезарь".поделитесь рецептами

я готовлю по этому рецепту http://tvoirecepty.ru/recept/salat-tsezar-s-kuritsei, очень вкусно получается. иногда вместо курицы кладу креветки, или ветчину. что найдется в холодильнике в общем. как-то сама пробовала еще и сухарики делать - с домашними салат получается даже лучше, чем с покупными

Состав
на 2 порции
1 пучок салата Ромэн (romaine lettuce),
сыр "Пармезан" или "Грана Падано" - 30 г
для гренок
3 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона (без корок) ,
оливковое (или растительное) масло - 2 столовых ложки,
чеснок - 1-2 зубчика,
сухие прованские травы - 1/4 чайной ложки (не обязательно) ,
соль
для соуса "Цезарь"
1 яйцо (заранее достать из холодильника) ,
горчица - 1/4 чайной ложки (или по вкусу) ,
сок лимона - 1 чайная ложка (или по вкусу) ,
оливковое масло "Extra vergine" - 20 мл,
рафинированное растительное масло - 40 мл,
4 филе анчоусов или 2 кильки пряного посола,
вустерский/вустерширский соус (Worcestershire sauce) - 4-5 капель (можно заменить 3-4 каплями бальзамического уксуса и 2 каплями тайского рыбного соуса) ,
соль, свежемолотый перец
Цезарь

Не мудрствую.
Варю яйцо "в мешочек". В идеале конечно"пашет", если яйца свежайшие и умеете.
Салат (айсберг, руккола) выкладываю в миску. Посыпаю свежемолоиым черным перцем и базиликом (лучше конечно свежим) .
Вчерашний белый батон режу кубиками и делаю гренки в духовке или сковородке (если порция тоько мне) выдавливаю чесночек на еще теплые и высыпаю на салат.
В маленькую баночку (для ускорения процесса) выдавливаю еще чесночек, сок лимона и оливковое масло, энергично встряхиваю и поливаю салат.
Тру пармезан и выкладываю яйцо стараясь не повредить желток. Всё!
Заправка есть варианты с добавлением меда, горчицы (я ее не переношу поэтому не использую ни в каком виде), вустершерский соус, 2-3анчоуса.

Всегда готовила по рецепту мамы, но стало как то однообразно, хотелось по другому приготовить. Поэтому искала рецепты в интернете и готовила по ним. Недавно готовила цезарь с анчоусами по рецепту здесь http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html. Вышло вкусно и сытно, буду дальше экспрементировать: )

Салат "Цезарь" с курицей
Ингредиенты:
200 г куриного филе
1 помидор
пучок салата
майонез
сухарики
Приготовление:
Свари куриное филе и нарежь кубиками. Порежь помидор кубиками или тонкими дольками. Салат небрежно порви. Нарежь батон кубиками и обжарь в подсолнечном масле, получатся сухарики. А теперь вылаживай слоями: курица, майонез, помидор, майонез, салат, майонез, сухарики. Приятного аппетита!

пошаговый рецепт приготовления салата Цезарь с креветками - http://2tarelki.ru/?p=8643