А вы овощные салаты с апельсином готовили? Ну и как? Съедобные? А мясо добавляли? Поделитесь личным опытом! Поподробнее!

САЛАТ ПЁСТРЫЙ С АПЕЛЬСИНАМИ,
По 100г твёрдого сыра, ветчины и очищенный апельсин нарезать кубиками. Добавить дольки яблок и помидоров (по 2 штуки) , стакан мелких маринованных грибов. Перемешать, заправить сметаной (1,5 стакана) с мёдом (2 чайные ложки) , солью, горчицей, соком и цедрой одного лимона. Украсить зеленью петрушки.

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С АПЕЛЬСИНОМ

500 г моркови,
2 апельсина,
1 ст. ложка сахарной пудры,
лимон,
соль по вкусу

Морковь очистить, разрезать по длине и удалить сердцевину, помыть, дать стечь воде.

Смешать соль, сахарную пудру и сок лимона.

Натереть в этот сок морковь и хорошо все перемешать.

Добавить очищенные и нарезанные ломтики апельсина.

Подавать охлажденным.
-----------------

Салат из свеклы с апельсинами

свекла (молодая, маленькая) - 3 шт. ; апельсин - 1 шт. ; лук репчатый - 1/2 шт. ; зелень (петрушка, мята) , соль, молотый черный перец - по вкусу; масло оливковое Extra virgin - 1-2 ст. л.

Свеклу помыть, обернуть фольгой и запечь в духовке при 200С до готовности (около 30 минут) . В это время очистить апельсин, разобрать его на дольки, каждую дольку очистить от пленок. Если дольки большие, то лучше разрезать ее на 2 части. Выложить апельсин в салатник, добавить нарезанный тонкими кольцами лук и зелень.

Свеклу охладить, очистить и нарезать небольшими тонкими ломтиками. Добавить к апельсинам, приправить солью, молотым черным перцем, перемешать и заправить оливковым маслом. Перед подачей салат надо оставить в холодильнике на 2 часа.

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/salsvkapels.shtml-есть фото
-------------------------
Салат из капусты с апельсинами

200 г белокочанной или краснокочанной капусты, 1 лимон, 100 г апельсинов, 100 г яблок, майонез или взбитые сливки.

Капусту нашинковать соломкой и слегка перетереть с солью. Апельсины и лимоны нарезать мелкими кубиками, яблоки - соломкой. Капусту и фрукты положить слоями, заправить майонезом или взбитыми сливками.
-------------------------

Овощной салат с апельсиновым соком и мятой

2 моркови
1 стручок желтого сладкого перца
1 маленький цуккини
3 черешка сельдерея с листьями
2-3 стрелки зеленого лука
1 маленькое яблоко
4 ст. л. апельсинового сока
свежая мята
4 ст. л. оливкового масла
салат-латук

Помойте все овощи. Яблоко разрежьте на четвертинки, удалите семена, тонко порежьте соломкой. Так же порежьте все овощи. Положите их в салатник.

Смешайте апельсиновый сок с оливковым маслом, добавьте мяту. Заправьте этим салат, по вкусу добавьте соль и молотый перец.

1 средний апельсин,
1 небольшая луковица,
1 среднее яблоко,
яйца - 2 шт,
сыр - 200 г,
майонез
Яйца сварить вкрутую и мелко порезать.
Яблоко очистить от кожицы и семян и порезать маленькими кубиками.
Лук порезать тонкими кольцами.
Апельсин очистить от кожуры и белых перегородок и порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на терке.
Уложить компоненты салата слоями, промазывая каждый слой майонезом.
1-й: яблоки,
2-й: лук,
3-й: яйца,
4-й: апельсины,
5-й: сыр
Украсить салат ломтиками апельсинов без кожицы, половинками перепелиных яиц и зеленью или на свой вкус.

Мне нравится))) ) Сочетание прикольное. Состав: куриное мясо+св. огурец+мякоть апельсина+майонез. . Если добавить пекинскую капусту и просто в салатнице - будет салат Новогодняя ночь)))

делала простой апельсиновый салат: дольки апельсина (2 шт) , посыпать нарезанным зеленым луком (2-3 перышка) , мелко нарезанным красным болгарским перцем (половинка) и разложить поверх черные маслины без косточек (сколько нежалко) + заливка - 1 ст. л лимонного сока + 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец, взбить венчиком, готовый салат посыпать петрушкой. бесподобно сочетается с птицей, свининой.. . уж на что у меня муж в еде привередливый, а тут просто балдел и уплетал за обе щеки!

Есть такой салат, который готовят на Сицилии: апельсин очистить от пленок и оставить дольками, добавить нарезанный полукольцами красный лук и маслины. Полить оливковым маслом.

Фу!!!

очень вкусно = куриное филе, можно копченое, сельдерей черешковый, огурец свежий и мандарин или сладкий апельсин. Можно с майонезом, смешав его с йогуртом или сметаной

мадам.. . апельсин хорошо гармонирует с мясом, но есть нюанс - необходимы сладкие сорта, а не кислые - иначе это месиво, которое останется на столе...

да, очень вкусно, но мне с ананасом больше нравится))

http://www.say7.info/ - Зайди сюда не пожелеешь. Здесь есть всё.