Шашлык Подскажите свой рецепт обалденного шашлыка но в маринаде не должно быть вина, майонеза, уксуса

На пару тройку часов замариновать в кефире, очень вкусное и нежное мясо получается
(соль, перец по вкусу)

Мясо и лук один к одному.... ну, на крайняк лимончиком сбрызнуть!... соль-перец это само собой! ВСЕ!!!

Баранина с яблоками внутри и луком снаружи.

много лука, соль-перец, тимьян

мне в кефире с луком и специями нравится, мясо нежнейшее а еще интересный вариант в шампанском замариновать

этого всего и не должно быть)) с луком, с лимонным соком) можно еще с томатами и болгарским перцем.)

понравилось в минералке, гранатовом соке, и просто в кефире мариновать. Мяско нежное получается

баранина или свинина (только шейка) 2кг, лук1кг, 6-8лимонов, перец черный. соль. лимоны после выдавливания кусочками прямо в маринад! замаринрванное хорошо бы в холодильник на пару дней.

Что только ни пробовали...
Однако семья единогласно признала, что самый обалденный вариант шашлыка получается при мариновании только в большом количестве лука с добавлением мелко порезанной зелени, соли и немного подсолнечного масла.

Больше лука. Часть лука тру на крупную тёрку, вторую часть режу колечками. Соль не добавляю. Кефир или минералка.

мясо + квашеные огурцы + много лука.

я встречала, что в томатном соке мариновали, но для меня самое лучше это в уксусе

мясо, лук, специи, лимон. минерлка, соль. обычно так маринуем свинину

очень многое зависит от мяса. баранину и говядину нельзя мариновать так же как и свинину. Кстати свинина допускает использование в маринаде уксуса.

Недавно опробовано -как и везде-много лука, соль, перец и 2 киви (у нас было 2 кг мяса). Киви просто размять руками предварительно очистив. Получается немного необычный вкус. Мясо сочное и мягкое. Хотя после 2-3-х часов маринования оно уже такое, что хочется откусить не готовя

баранина+много лука (порезать полукольцами) +пиво 0.5

Берем одну столовую ложку меда, греем ее в микроволновой печи. Добавляем в мед три столовых ложки соевого соуса, одну чайную ложку кунжутного масла, имбиря, половину чайной ложки семян кумина, два раздавленных зубчика чеснока, красный перец. Перемешиваем все и маринуем свинину в этом медовом маринаде на 5 часов..

Мясо порезать на кусочки, залить газированной минеральной водой, чтобы все мясо покрылось водой. Измельчить репчатый лук в блендере, выложить в мясо. Лука можно побольше, им шашлык не испортишь. Перемешайте и оставьте в холодильнике часа на 4, лучше на ночь. За 10 минут до жарки шашлыка слейте маринад, мясо посолите..

Любое мясо соль, перец, минеральная газированная вода

на кефире с луком, со специями

замочить мясо на час хотя бы в рассоле из маринованых огурцов или помидор

мениральная вода