Скоро День рождения. Поделитесь рецептом своего фирменного салата. Спасибо!! ! :)) Удачного всем дня!

Французский салат

1. 3 - 4 картофелины
2. 3 крупные моркови
3. Свекла
4. 1/2 кг белокачанной капусты
5. 1 большая луковица
6. Мясо (говядина или свинина) -500 грамм
7. Уксус 5% 2 ст. ложки
8. Соевый соус
9. Черный и красный перец, соль

Режем мясо на мелкие кусочки и обжариваем на сковороде до готовности.

Параллельно чистим все наши овощи (кроме картошки) и натираем их на корейской тёрке в миску - этот компонент салата не претерпевает никакой термической обработки.

Добавляем сверху жареное мясо.

Чистим картошку, натираем на корейской тёрке и жарим до золотистого цвета.

Добавляем картошку к овощам и мясу.

Поливаем уксусом.

Соль, перец, соевый соус добавляйте по своему вкусу. Масло добавлять не надо, так как мясо и картошка достаточно жирные. Все тщательно перемешиваем.

С наступающим Днём рождения, Танюша!

Салат из редьки и моркови

Редьку и морковь почистить и натереть на средней терке. Посолить, заправить подсолнечным маслом с уксусом.

редька - 1 шт
морковь - 2 шт
подсолнечное масло - 2 ст л
уксус 9% - 0,5 ч л
соль

Испанский салат из помидоров и огурцов
Салатник натереть чесноком. Помидоры и огурцы нарезать соломкой и положить в миску - слой помидоров, слой огурцов, пересыпая эти слои мелко нарубленным репчатым луком.
Каждый слой поливать соусом, не перемешивать.
Соус
В растительное масло добавить уксус, перец и соль. Хорошо перемешать.
огурцы - 500 г
помидоры - 500 г
лук – 2 шт
растительное масло - 3 ст л
уксус - 1 ст л
чеснок - 1 долька
перец и соль

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С СЫРОМ
300 г кальмаров,
200 г яблок,
100 г лук репчатый,
200 г свежего огурца,
200 г отварного риса,
100 г сыра,
100 г майонеза.
Кальмары залить кипятком, выдержать до остывания, очистить от пленок, промыть водой, нашинковать тонкой соломкой, пассировать на растительном масле 5 минут. Лук репчатый мелко нарезать, ошпарить кипятком и отжать. Яблоки нашинковать на крупной терке. Огурцы мелко нарезать. Рис промыть, залить кипятком и отварить до готовности. Соединить отварной рис с измельченными кальмарами, яблоками, огурцами и луком, заправить все майонезом и перемешать, добавить тертый сыр.

САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
1 банку печени трески,
1 небольшую луковицу,
1 яблоко,
3-4 картофелины,
3 яйца,
200 г майонеза.
Отварить в подсоленной воде картофель и яйца. Салат готовиться слоями, которые промазываются майонезом.
1-ый слой - печень трески (аккуратно размять вилкой) ,
2-ой слой - мелко нарезанный лук,
3-ий слой - яблоко, протертое на крупной терке,
4-ый слой - картофель, протертый на крупной терке,
5-ый слой - яйцо, протертое на крупной терке.
Салат можно украсить зеленью.

САЛАТ "ДОЛЬЧЕ ВИТА"
200 г отварной говядины,
300 г свеклы,
4 соленых огурца,
100 г чернослива,
50 г орехов,
100 г майонеза.
Говядину и свеклу предварительно отварить. Нарезать соломкой отварную говядину, свеклу, огурцы, ошпаренный чернослив заправить все майонезом и посыпать дроблеными орехами.

САЛАТ "АППЕТИТНЫЙ"
250 г куриного белого мяса,
200 г сыра твердых сортов,
1 банку консервированного горошка,
100 г любых маринованных грибов,
100 г сметаны,
50 г хрена,
свежая зелень,
соль, перец, специи по вкусу.
Сырую курицу тщательно разделайте, удалите внутренности, отберите наиболее нежные кусочки, лучше, если будет белое мясо, и отварите его в слегка подсоленной воде со специями.
Затем отварное мясо охладите, и нарежьте кубиками. Возьмите любой сыр твердых сортов, типа костромского, натрите его на крупной терке. Маринованные грибы выложите в дуршлаг, промойте под струей проточной воды, дайте ей стечь мелко нарежьте грибы. Приготовленные таким образом продукты аккуратно перемешайте, выложите в глубокую салатницу и перед подаче на стол заправьте сметаной с хреном. Готовый салат украсьте свежей зеленью: петрушкой, укропом, киндзой.

САЛАТ "РОНДО"
150 г филе цыпленка,
100 г сельдерея,
150 г грибов,
1 помидор,
1 ст. ложка каперсов,
50 г сыра,
100 г майонеза,
соль по вкусу.
Филе цыпленка и грибы сварить в подсоленной воде. Филе цыпленка и грибы нарежьте соломкой. Мелко порубите сельдерей. Сыр натрите на крупной терке. Осторожно все перемешайте, добавьте каперсы и заправьте майонезом. Готовый салат можно украсить дольками помидора и зеленью.

ВЕСЕЛЕНЬКИЙ САЛАТИК С КУКУРУЗОЙ
1 банка кукурузы
по 1 зеленой и красной паприке
1 красная луковичка
2 яйца (по желанию)
10-15 шт. оливок
100 г брынзы
майонез
Паприку, брынзу, оливки - на кубики, лук - очень мелко (и яйца тоже) . Все смешать и заправить майонезом.

САЛАТ "РЕВИЗОР"
Понадобятся: вареное куриное мясо (мелко порезать) , вареная морковь (мелкими кубиками) , соленые огурцы (аналогично моркови) , грецкие орехи (крупно порубить) , зеленый горошек, мелкие сухарики из белого батона, майонез.

Гнездо в траве
1 курица, крахмал, 5-6 свежих огурцов, 1 банка грибов, 5-6 картофелин, майонез, укроп, петрушка.
Курицу отварить, перекрутить через мясорубку, добавить 1-2 ст. ложки крахмала, приправы, из фарша сделать маленькие тефтельки (с грецкий орех) .
Немного обжарить на сковороде. Приготовить картофель фри. Огурцы порезать соломкой.
На блюдо выкладываем тефтели, картофель сверху, затем огурцы, грибы, всё залить майонезом.
Сверху обильно посыпать зеленью.

Салат "Скромница"
Ветчину, свежие огурцы и помидоры нарезать соломкой. Натереть на крупной терке сыр. Добавить свежей петрушки и заправить майонезом.

Вот какую красоту для Вашего праздника нашла:)
Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

А мой любимый салат такой:
отварая грудка, порезанная кубиками 1Х1 см;
ананасы порезаннын кубиками; немного сиропа из под ананасов;
сыр на тереке;
яйца 6 штук;
все смешать с майонезом, если густо, немного добавить сиропа.
некоторые делают все слоями, но мне нравится в перемежку.

Вот здесь много интересных идей! :)
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/

Итальянский салат с курицей!

500 г куриного филе;
2 розовых грейпфрута;
листья салата;
укроп;
петрушка;
базилик;
5 ст. л. оливкового масла;
лимон;
соль, сахар - по вкусу.

Куриное филе залей 2 стаканами воды, добавь соль, спецыи и доведи до кипения, сними пену и вари мясо до готовности. Готовое филе охлади и нарежь тоненькими ломтиками поперек волокон. Выложи на блюдо. Положи на мякоть грейпфрута без кожицы, листья салата, укроп, петрушку, базилик. Смешай лимонный сок, соль, сахар, оливковое масло и полей салат этой заправкой.

Теплый грибной салат!

2 луковицы;
1 зубчик чеснока;
2 ст. л. растительного масла;
150 г вешенок;
соль;
150 г белых шампиньонов;
лимонный сок;
3 маленьких помидора;
1 ст. л. уксуса;
немного зеленого лука;
белый молотый перец.

Луковенку и чеснок очистить и мелко нарубить. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук и чеснок до прозрачности. Вешенки обсушить салфеткой, обрезать жесткие концы ножек, нарезать и положить на сковороду. Немного посолить и, время от времени переворачивая, обжарить 5 минут.

Не фирменный, но очень быстрый и неожиданный, очень понравился моим домочадцам. Называется "Гнездо кукушки"
1 слой - картофельные чипсы (соломка)
2 слой - морковь (соломка)
3 слой - свекла (соломка)
4 слой - яйца вкрутую, нарезать лапшичкой
5 слой - перья зелёного лука
сверху полить майонезом, овощи по - вкусу слегка присолить.

Салат "Обжорка". Всё режется соломкой. Варёное говяжье сердце (язык, мясо - выбрать нужное) , жареная морковь (предварительно потёртая или порезанная соломкой) , жареный лук, жареные грибы, солёный огурец. Можно заправить майонезом, а можно не заправлять. Это на любителя. Попробуйте - не пожалеете. ВкУУУсно!

Салатик "Весенний день"
300г. - куриного филе
3 - яица
400г - картофеля
300г. - моркови
200г. - шампиньонов (маринованных)
репчатый лук
соль
майонез

Приготовление:
Картофель и морковь отворить до готовности. Остудить и почистить.
Куриное филе отварить до готовности.
Картофель натереть на крупной терке
Морковь натереть на мелкой терке
Грибы мелко порезать
Лук порезать полукольцами

На дно тарелки выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом
На картофель выложить грибы смазать майонезом
На грибы выложить марковь смазать майонезом
На марковь выложить филе смазать майонезом
На филе выложить лук
На лук выложить яйца
И украсить зеленью
И ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

фасоль темная сварить. картошка зелень майонез говядина брусочками огурцы свежие и соленые. очень вкусно