Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли? Готовый венегрет и оливье заготовить за месяц до нового года в банки?

Консервированный винегрет на зиму
с сайта .appetitnoe.com/konservirovanniy-vinegret/

Для приготовления консервированного винегрета по рецепту:

2 кг моркови
2 кг лука
4 кг свеклы

Для маринада:

2 стакана уксуса
8 стаканов воды
2 стакана сахара
10 зерен перца
соль по вкусу
5 лавровых листа
10 зерна душистого перца
Вымойте свеклу и морковь для винегрета и варите на медленном огне около 10 минут. Далее очистите и натрите на терке с крупными отверстиями. Лук тоже очистите и нарежьте ломтиками.

Рассол прокипятите с луком, добавьте остальные ингредиенты - морковь и свеклу. Еще раз прокипятите.

Теплый винегрет разложите в банки, закройте и поставьте охлаждаться вверх дном. Когда банки будут холодными, их можно спустить в подвал.

Приятного аппетита!
Консервированный салат оливье видела в магазине ФиксПрайс, давно, правда. Думаю, что можно всё что угодно законсервировать.

ПРокиснет даже без майонеза Это едят свежим

Можно, но не нужно-- перевод продуктов--есть будет не вкусно и опасно.

Горе от ума

оливье хоть когда готовь, хуже все равно некуда уже

..нет конечно..). заготовки купите.. горошек.. майонез... этого более чем достаточно... а порезать то не так долго...

ПРОКИСНУТ ЧЕРЕЗ НЕДЕЛЮ

для чего вам это?

Можно заморозить .

нельзя. салат в тот же день готовят и съедают

на моем опыте оливье самый короткохранимый салат..
у меня к концу вторых суток он уже не едабельный почему-то...

только если отравиться захотите!

за два месяца можно только водку заготовить

Издеваешься? В идеале если салат заправлен, то его в течение ЧАСА надо сожрать! Если не заправлен, то лучше не более 6 часов реализовывать на пропитание=)

Давайте летом оливье на зиму закатывать))) и венегрет))) и селёдку под шубой)))

А еще заранее пюрешку сделать и курицу пожарить и все в банки, в банки)

да хоть за год готовь, кто потом жрать это будет

Думаю, нет.

Уже готовитесь?! Ахаха! Мы тоже.

нет