Можно ли заквасить капусту с яблоками или дольками зеленых помидоров?

Я попробовала в этом году попробовать так: ко всей капустке с морковью вместе взятой положила дольки яблок-"штрудель",пластинками свекла, пластинками чесночок, гвоздички чуток и перец горошком-всё это добро посолила и слегка перемешала, дала настояться часа 2-4 и по банкам. Через дня три было готово. И красиво (цвет феолетовый) и вкусно, был конечно некий привкус, но я так и не поняла-чего. Но муж сказал-не клади больше гвоздику. Незнаю, а мне нравится. А вот с зел. помидорами-незнаю, т. к. у меня итак не хватало для разносолов.

Если любите кислоту, то добавьте. это на любителя

Яблоки слой кладу в середину ПОлучаются моченые

можно. но мне больше нравится классика - с морковью

есть рецепты квашения с яблоками, но я не пробовала- не люблю яблоки)

Моя бабушка всегда в бочках квасила всё шарами-капусту, огурцы, лук (целиком), яблоки, перцы.
Всё перешаровывала капустой.
Самым вкусным там был лук.

..хуже точно не будет..).. я в прошлом году антоновку на дно клала... а одну партию со свеклой готовила.... на вкус капусты никак не влияет..

можно квасить капусту и с яблоками и с клюквой и со свеклой и маленькими кочнами капусты)

Дольками зелёных помидоров вполне можно отравиться.

Можно, очень вкусно . Яблоки лучше брать антоновку или что-то наподобие .

с яблоками

Экспериментируйте, никто ж не мешает )

С яблоками отлично, а помидоры в капусте не просолятся.