Как приготовить салат " Зимний" Помогите, хочу обрадовать маму))

В Оливье кладут мясо, а в зимний колбасу вар., например, "докторскую" . остальное все также, картофель, морковь, горошек, огурцы, яйца, лук, я зеленый кладу. И зимний заправляют сметаной.

https://www.google.de/search?client=opera&q=приготовить+салат+"+Зимний"&sourceid=opera&ie=UTF-8&oe=UTF-8

..это тот же Оливье... с курицей или с мясом...

Это вариант названия современного Оливье. Можете положить любое мясо, а вместо маринованных огурцов маринованные грибы или даже зелёные помидоры.

и яблочко можно добавить для пикантности.

Не переборщи майонеза!

Ингредиенты:
300г отварного мяса (нежирной свинины/говядины/телятины)
200г майонеза
4 вареных яйца
3 вареных клубня картофеля
по 2 вареных моркови и соленых огурца
по 1 луковице и банке консервированного горошка
перец, соль

Мясо для салата проварить 1ч, добавив при желании специи и зелень для аромата – сельдерей, морковь, лук, горошины перца и т. п. Все отваренные продукты остудить, очистить. Некрупными кубиками нарезать мясо, выложить в миску, так же нарезать яйца, картофель, морковь, соленые огурцы, лук. Лук после нарезки лучше ошпарить: залить на 5мин кипятком, потом промыть холодной водой – так уйдет горечь. С горошка слить жидкость, обсушить его, соединить с остальными продуктами, подсолить все (помня, что салат заправляется майонезом, и в его составе присутствуют соленые огурцы), поперчить черным молотым перцем, полить майонезом, перемешать, выложить в красивый салатник, убрать в холод на пару часов перед подачей, накрыв салатник пищевой пленкой, чтобы салат не заветрился. Оформить можно зеленью и кусочками овощей, из которых можно вырезать цветочки, листики и т. п.
http://kylinarium.ru/menu/salaty/