Зачем оливковому маслу приписывают некие сверхполезные св-ва?

я вообще не то что в настоящее оливковое в российских магазинах не верю - сомневаюсь, что и подсолнечное натуральное. В любом магазе от павильончика до гипермаркета масел этих-полки ломятся. Это ж сколько надо подсолнухов вырастить, сколько оливок... Помоему это явная утопия. Херачим или синтетику или пальмовое с добавлением капельки натурального на случай молекулярного анализа.

реклама - двигатель торговли

А куда его девать?
надо продавать - вот и напишут, всё.
вообще не могу есть,
просто противное для меня.

Вот с оливами очень просто- один раз посадил и собирай урожай тысячу лет)
Если бы и подсолнухи так росли!
Если ВОЗ признала средиземноморскую систему питания самой сбалансированной, то, естественно, и оливковое масло "вылезло" в лидеры. Следовательно, цены на масло полезли вверх сами собой)
А масло в жестяных банках в СССР- это, простите, отходы... Настоящее масло в металл не льют... только бутылка темного стекла. Было у меня такое масло... выбросила - олифа олифой было при вскрытии...

Маркетинг.

не приписывают. Я лично сама вижу- какое здоровье у жителей Италии и Испании, какие бодренькие там пенсионеры.

Поскольку оно дороже и его выгодней продавать. Хотя в Греции, оно дешевле нашего подсолнечного

Чтобы покупали - вот и впаривают, про невероятную полезность

Спору нет, конечно оливковое масло полезное и среднеземноморская диета признана лучшей, оливковое масло выдерживает температуру нагрева гораздо выше растительного, соответственно канцерогенные вещества выделяются гораздо меньше. Все дело в том, что у нас в России нет настоящего оливкового масла - сплошной фальсификат...

В нем полиненасыщенные жирные кислоты

Чтобы брали.