А как вы делаете окрошку? Расскажите рецепт

Салат оливье + квас. Кто салатом. Кто окрошкой.

салат оливье вместо колбасы курица плюс черемша
ну или огурец зелень редиска яйцо мясо

Исключительно на сыворотке.
В нашей окрошке только тёртые на тёрке огурцы, варёные яйца, репчатый и зелёный лук.
И всё!

огурец+помидоры+докторская колбаса+яйцо+зеленый лук+укроп+сметана+сливки/молоко+сыворотка+соль+сахар. подаю с горячим отварным картофелем

Окрошечный кислый (белый) квас, отварная картошка, отварные яйца, вареная колбаса, редис, зеленый лук, огурцы. В тарелку добавляю сметану.

нарезаю кубиками колбасу копченую, сосиски. мясо, бекон, зелень, вареный картофель. Заливаю кефиром или квасом. Пропорции зависят от наличия продуктов в холодильнике

Зеленый лук и укроп мелко порезать. Посолить. Помять толкушкой. Свежий огурец на терку, редис и яйца резать средне, или как сами хотите. Залить белым квасом, немного молока, соль по вкусу.

курица. картофель, яйца. огурец, укроп, зел. лук
+ квас и сметана
соль, конечно

А редиска? Все актуально, что описано, но какая же окроха без редиски? Это же весенне-летнее блюдо, тити мати)))

ПИЩА БОГОВ
http://sterlitamak.ru/u/6212/blog/15798/

Вот так -мы всегда готовим окрошку; вкусно и полезно)))))

Кефир обезжиренный - 2-2,5 л
или сыворотка - 2-2,5 л
или квас домашний - 2-2,5 л
Сметана - 100 г
Колбаса вареная (без сала) - 150 г
или колбаса полукопченая - 150 г
Огурец - 2-3 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Картофель - 6 шт.
Лук зелёный - 1пучок
Укроп - 1 пучок
Соль - 1 ч. ложка

Картофель помыть. Поставить варить картофель в мундире.

Поставить варить яйца вкрутую.

Пока они варятся, нарезать мелкими кубиками колбасу.

Помыть и измельчить зеленый лук.

Помыть и измельчить укроп.

Помыть и нарезать мелкими кубиками огурцы.

Сваренные яйца остудить в холодной воде, очистить. Затем мелко нарезать.

Сваренный картофель остудить в холодной воде, очистить и затем мелко нарезать.

Все перемешать, посолить.

Добавить охлажденную сметану.

Все залить холодным кефиром или сывороткой (можно — квасом). Если заливать окрошку с колбасой жирным кефиром, его следует разбавить холодной кипяченой водой.

На квасе большое люблю. ну и на сыворотке .свежий огурец. Картошка .яйцо. редис .зеленушки побольше .колбаса .можно ч мясца .просто и вкусно