Какие там пропорции славного винегрета? И почему-винеее-от вина что ли?)))

три крупные картошины и две средние морковки - можно сварить совместно \ две свеклы размером с обычное яблоко - сварить отдельно и когда порежешь сразу помасли чтобы не окрашивать весь винегрет == можно больше свёколок сварить сразу а лишние порезать- натереть и положить в кулёчке в морозилку чтоб следующий раз не ждать когда свекла сварится === теперь в винегрет открываем небольшую банку горошка и слив рассол сыпем в винегрет \\ если желудок не больной то режем небольшую луковицу и горсть квашеной капусты - если она длинно нашинкована то порезать на доске помельче == помаслить желательно пахучим маслом

.пропорции все на глаз.. а вот в школе нас учили как запомнить правильное написание слова винегрет... *вина нет... вино не греет...

Название блюда происходит от французского соуса винегрет (фр. vinaigrette) — широко распространённой в Европе, а также в дореволюционной России заправки для салата на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. Название соуса происходит от уменьшительной формы фр. vinaigre (уксус).

Точного рецепта не существует.

Винегрет появился в русской кухне в XIX веке и, возможно, является заимствованием из немецкой или скандинавской кухни. Английская поваренная книга 1845 года, например, предлагала рецепт шведского селёдочного салата, состоящего из норвежской сельди, свёклы, картофеля, пикулей, тёртого яблока и яичного белка, с соусом из масла, уксуса, тёртого яичного желтка и сметаны и лука.

учись здесь Санчо-Пончо: https://youtu.be/IHESMMigIRc