Закуски и салаты
Можно ли в рецептах овощей по-корейски уксус заменить лимонным соком? Если да, в каких пропорциях, если нельзя то почему?
Я стараюсь уксус свести к минимуму - где только можно заменяю лимонным соком. Но есть к сожалению блюда, где с лимонным соком они потеряют оригинальный вкус - филейки селедки, те же корейские кушанья. Пробовал пельмени - с уксусом реально вкуснее и, главное, привычнее. Так что пробуй, экспериментируй, делись рецептами. Вопросс на 5.
Сайра Жекей
А почему ты уксус заменяешь на сок? Он же и вкуснее, и полезней (если натуральный)! Яблочный, например, уксус входит в число НАИБОЛЕЕ ПОЛЕЗНЫХ продуктов из всех, что мы едим.
не едят лимоны в корее-добавляйте винный уксус
Елена Снисаренко
50 783
я думаю, можно. Ведь все салаты, которые выдаются за корейские, никакого отношения к ним не имеют.
Анна Викторовна
67 920
Мария Никитина
не зная как у вас а нас в Алматы корейские салаты делают самые настоящие корейцы да и нас остальных жителей научили
Можно. Заменяю салатным уксусом
Наталия Горелова
88 126
конечно можно. я морковку по корейски всегда делаю только с лимоном. но раскладку сказать не могу. потому что по вкусу.
Надежда Моисеева
56 772
Все существующие блюда мы всегда готовим по своему вкусу. И даже название при этом не меняем. Вспомни, сколько рецептов борща существует: наверно, 100, не меньше. Все готовят по-разному и уверяют, что надо именно так! Попробуй сделать морковку с лимонным соком. Может, тебе так больше понравится. Лично мне нравится именно уксус. К тому же, натуральный уксус очень полезен для здоровья.
Сайра Жекей
99 946
Попробуйте рисовый уксус - он менее резкий ( я б сказала - мягкий) , чем обычный и имеет своеобразный привкус, который чувствуется в корейских и китайских блюдах, приготовленных на территории России =)
можно и мёдом заменить! ))) только это будет уже просто морковный салат и никакого отношения к корейской моркови иметь не будет.
Светлана Ефимова(Усенко)
7 080
Мария Никитина
уксус дает необходимую остроту в корейских салатах именно остроту а не кислятину уксуса кладут очень немного и часто используют именно уксусную эссенцию например для хе ведь мясо или рыба должны как бы свариться и побелеть с лимонной кислотой вы этого не получите ну а кто не хочет уксус тот пусть заменяет чем хочет но это уже будет не по корейски
на халяву и лимонный сок как уксус...
Анна Романюк
1 957
Думаю можно!!!
Похожие вопросы
- Как приготовить майонез без уксуса, лимонного сока и горчицы?
- Как на ваш взгляд запрвить овощной салат - уксусом, лимонным соком или маслом?
- на рынке озерка в днепропетровске купила разные овощи по- корейски ну очень вкусные подскажите рецепт приготовления
- Киньте пожалуйста рецепт овощного сала с заправкой оливкового масла и лимонного сока
- Почему, если смазать разрезанное яблоко лимонным соком, оно не потемнеет?
- Чем полезнее заправить салат--- уксусом или лимонной кислотой (сухой)?
- В кафе броли семгу, видимо сырая с соевым соусом, солью, перцем, лимонным соком. Как прготовить правильно дома?
- Если в салат из свежих огурцов и помидор добавить растительное масло + лимонный сок, как это будет? Кто пробовал?
- Подскажите соус для селедки (селедка уже соленая) . Уксус и лук? Если да, то как в пропорциях.
- Года три назад в Скатерти-Самобранке прочла рецепт Баклажанов по-корейски. Теперь этот рецепт найти не могу. Может быть