любой из свежих овощей. рецепты создавайте сами. это зависит от вкуса каждого. базовые ингредиенты - листья салата (например Айсберг) + томаты. к этому можно добавить огурцы, лук, авокадо, морквь, черные и зеленые оливки, консервированую белую и зеленую спаржу, тунец, вреные яйца, сыр и пр. все куда вы обычно добавляете оливковое масло и винный усус. уксус можно заменить соком лимона если желаете. соль я не добавляю
..капуста белокачанная или пекинская... морковь... уже вкусный салат..).. а если есть болгарский перец.. редис.. зелень.. то вообще чудно... только я в такую заправку всегда сахара чуть добавляю...
Можно сделать салатики с авокадо, например "Легкость". Туда входят: кукуруза, авокадо, сладкий перец, половинка лимона, салатная капуста, салат рукола, зелень. Солим и заправляем оливковым маслом по вкусу. Так же, возможны другие варианты http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html
Думаю все согласятся, что иногда хочется чего-нибудь необычного. Самому надоели все эти оливье и крабовые палочки))) И с майонезом надоело! Хочется чего-то легкого и полезного. Между прочим, для чего-то нового совсем не обязательно покупать дорогущие и очень редкие ингредиенты типа "королевской креветки с берегов слоновой кости"))) Здесь я нашел несколько интересных рецептов с оливковым маслом и лимоном http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html