Мясо натурального краба естественно размораживаем (без использования микроволновки, гриля и т. д.). Даем стечь образовавшемуся соку, отделяем прожилки, нарезаем на тонкую стружку или рвем на волокна;
Яйца отвариваем до полной готовности, охлаждаем, удаляем скорлупку, вынимаем желтки, убираем их подальше. В данном салате нам пригодятся лишь белки, поэтому нарезаем их соломкой;
Лук моем, снимаем шелуху, нарезаем полукольцами или кубиками. Ошпариваем кипятком, затем вливаем немного уксуса, даем промариноваться минут 6-8. Затем рассол сливаем, слегка обсушиваем лук;
Овощечисткой снимаем тонкие шкурки с предварительно промытого огурца, затем натираем его на крупной терке;
Аналогично овощу натираем наш сыр;
Собираем наш салат из крабов: в отдельном блюде соединяем мясо краба, подсушенный лук, мякоть огурца, яичные белки и большую часть сыра. По желанию можно добавить также немного измельченной зелени. Заправляем смесь майонезным соусом, потом выкладываем в салатник или порционные вазочки. Сверху украшаем остатками сырной стружки.
Варено-мороженное натуральное мясо краба (в упаковке) — 500 грамм;
Яйца куриные — 4 шт.;
Свежий зеленый огурец — 2 шт. (около 150 грамм);
Нежный твердый сыр (не острый, слабосоленый) — 150 грамм;
Уксус 6% — 1 ст. л.;
Лук красный (можно репчатый) — 1 шт.;
Майонез — 3 ст. л.
Закуски и салаты
Какой рецепт салата из крабов, который приготовила Галя Лукашину на Новый год?
А его там никто и не ел НЕ то что заливную рыбу
она там Оливье сделала с крабами... моя бабушка так раньше делала - с крабами и языком
Не было там никаких крабов, от силы крабовые палочки, не сравнивайте те годы и нынешние....
Елена Дизер
В то время крабовых палочек просто не было.... 75-й год...))))) А крабы и живые раки продавались свободно!
Татьяна Старчукова
Крабовых палочек не было. А крабы были. В виде консервов.
Ну очевидно с настоящим крабовым мясом! Крабовых палочек и консервированной кукурузы в то время не было!
Не знаю, меня с ними не было))
Да ОЛИВЬЕ, наверняка...
Похожие вопросы
- как делается этот дурацкий салат оливье, в который все носом ныряют на новый год?
- Подскажите рецепт салата с крабами или с кукурузой по отдельности только не крабовый салат. Пожалуйста.
- Дайте пожалуйста рецепт салата, чтобы можно было приготовить на Новый год.
- Посоветуйте пажалста рецепт салата из крабов, но только БЕЗ риса...
- Подскажите рецепт салата из крабов (без майонеза)
- Подскажите пожалуйста к-н необычный рецепт салата из краб. палочек, котор. вы уже делали.Заранее спасибо!
- Кто знает хороший несложный рецепт салата с крабами
- дайте вкусный новый рецепт салата и как вкусно приготовить рыбу
- Посоветуйте рецепт салата или закуски, который можно приготовить с молодым осьминогом?
- Кто знает рецепт салата "Гетерогенные равновесия", который делал знаменитый физикохимик Джозайя-Уиллард Гиббс?