Какие очень не дорогие салатики можно приготовить?

зеленый горошек, укроп, яйца, огурец свежий.

Огурец, помидор, зелень
тертая морковка плюс сметана))

Молодая капуста+укроп+огурец+подсолнечное масло, соль и уксуса капельку.

Весенний, с рыбой разные салаты, с крабовыми палочками и кукурузой

если есть огород, то уже бесплатно можно шинковать.

Пекинская капуста+копченая колбаса+кукуруза+яйца+майонез
Жареная морковь+Жареный лук+консервированный кальмар+майонез
Консервы рыбные+яйца+лук+майонез

редька тертая и сметана, морковь тертая и капуста и уксус, масло

Теперь дёшевого ничего нет. Всё в копеечку.

мне нравится-сырая морковка+грецкие орехи+чеснок+майонез или вареная свекла+изюм+майонез

Очень сытный, очень простой, очень нарядный.

Салат-торт с крекерами

200-250 г соленого крекера
1 банка любой консервированной рыбы
1 пучок зеленого лука
4 вареных яйца
150 г ствердого сыра
1 зуб. чеснока
майонез
Мелко порезать красную луковицу и замариновать ее в воде с солью, сахаром и уксусом минут на 15-20 минут. С горбуши слить жидкость, размять вилкой, добавить лук, майонез. Сыр натереть на средней терке, выдавить зубчик чесноком и перемешать с майонезом. Яйца почистить, оставить 2 желтка. Остальные яйца потереть на средней терке, чуть посолила и добавила майонез.
Салат выкладывала на большую тарелку:
1 слой - крекеры
2 слой - яичная начинка
3 слой - крекеры
4 слой - рыбная начинка
5 слой - крекеры
6 слой - сырная начинка
7 слой - крекеры.
Верхний слой смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Украсить по желанию. Дать пропитаться в течении 2 часов.

А вообще сейчас сезон всякой зеленушки - если есть дача, то достаточно пройти по грядкам и на салат, да и не на один, насобирается.
Мое увлечение последних недель:
листовой салат порвать
Редис кружочками
свежий огурчик кружочками
Для заправки смешать сметану, йогурт и базилик (свежий, мелкорубленный), соль. Туда же можно еще и вареное яйцо порезать, но мне не нравится - забивает весь вкус.

пельмени

Красный перец, помидор, крабовые палочки, сыр, чеснок, майонез. Очень вкусно!

Економный, но очень вкусный салатик http://kulinariya.miridei.info/blog/salaty/salaty-s-risom/